什麼蜂蜜較好,如何辨別好蜂蜜
大家應該吃過不少的蜂蜜,都知道吃蜂蜜對身體的各種好處,但是大家瞭解蜂蜜嗎?知道什麼蜂蜜較好嗎?畢竟大家有沒有養過蜜蜂,採過蜂蜜,不太瞭解也沒有什麼關係,現在,小編就帶大家來了解一些關於蜂蜜的知識以及如何辨別優質的蜂蜜。
一、什麼蜂蜜較好
大家一般吃的白砂糖是蔗糖,而蜂蜜是有葡萄糖和果糖構成的,相較於蔗糖更利於被人體吸收。蜂蜜按等級來分可以分為四級,我們不用仔細去了解每一等級的蜂蜜具體是什麼樣的,只需要記住,蜂蜜的顏色越淺,蜂蜜的等級越高。往往一級的蜂蜜顏色十分的淺,而顏色越深一些,蜂蜜的等級就要差一點。關於蜂蜜的牌子有很多,小編在這裏就不給大家推薦了,其實我們普通消費者在超市就可以購買到品質較好的蜂蜜了。
二、如何辨別好的蜂蜜
蜂蜜在常温下一般是粘稠狀的,在冬天會結晶。有的假蜂蜜在冬天並不會結晶,所以大家還是要注意一下,但是有些質量上乘的蜂蜜即使是在冬天也不會結晶,就比如槐花蜜,在冬天依舊是原樣。這樣辨別起來也比較麻煩,那麼,小編給大傢俱體説一下好的蜂蜜該怎麼辨別。
首先就是看蜂蜜顏色了,這個就不用小編多説了,大家都知道了,顏色越淺越好,不過多數歐美人就比較喜歡深色的蜂蜜,這個還是看個人愛好。
其次,觀察蜂蜜是否拉絲。如果是罐裝的蜂蜜,可以把罐子倒過來,看蜂蜜是否出現拉絲狀,如果有,則説明這是一罐好蜂蜜。或者是用筷子挑一下蜂蜜,如果蜂蜜成拉絲狀,且絲斷後自動回縮,這也是品質較好的蜂蜜。
最後一點嘗蜂蜜的味道,可以把蜂蜜倒入水中,如果蜂蜜溶解的比價快,這個蜂蜜就不太純正,而且蔻丹也比較單一。好的蜂蜜一結晶,入口香醇,回味無窮。
好了,給大家分享了這麼多關於蜂蜜的小知識,以及辨別蜂蜜的小竅門,大家都學到了嗎?如果覺得這都是紙上談兵的話,趕緊自己去超市試試這些小技巧,看看自己能不能買到高品質的好蜂蜜喲!
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