茼蒿和青蒿,你知道嗎
在田野裏,山坡上,路旁邊,隨處都能發現大自然的饋贈,今天就給大家看看茼蒿和青蒿的真實容顏,相信大家一定會漲知識的。首先,還記得我國著名生物學家屠呦呦嗎?她研究出來了一種青蒿素,那麼它與青蒿又有什麼關係呢?答案就在下面的文章中了。
一、茼蒿和青蒿的具體介紹
為菊科植物茼蒿的莖葉。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜,菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮濕,有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用。歐洲將茼蒿作花壇花卉。茼蒿屬淺根性蔬菜,根系分佈在土壤青層。莖圓形,綠色,有蒿味。葉長形,圳緣波狀或深裂,葉肉厚。頭狀花序,花黃色,瘦果,褐色。栽培上所用的種子,在植物學稱瘦果,有稜角,平均千粒重1.85克。茼蒿性喜冷涼,不耐高温,生長適温20℃左右,12℃以下生長緩慢,29℃以上生長不良。
2、青蒿
青蒿為菊科植物黃蒿的乾燥地上部分的地上部分。花蕾期採收,割取地上部分,切碎,曬乾。古名“菣”(qìn)。入藥具有清熱、涼血、退蒸、解暑、祛風、止癢、止盜汗、防中暑等功效,用作陰虛潮熱的退熱劑。常用於温邪傷陰,夜熱早涼,陰虛發熱,骨蒸勞熱,暑邪發熱,瘧疾寒熱,濕熱黃疸等病症的治療。
二、茼蒿的營養價值
1、含粗纖維,有助於腸道蠕動,促進排便。
2、含有較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝。
3、含有揮發性精油和膽鹼等物質,具有降壓的作用
4、茼蒿的食用方法
廣東人認為茼蒿能和脾胃,故胃寒、坐月子者亦能食用。茼蒿多用作炒、滾湯、火鍋。炒以清炒或蒜蓉炒為主,滾湯與肉搭配則味道更佳。茼蒿含揮發油,放入鍋內煮時香氣四溢,因此在天氣寒冷的時候,人們喜歡用它來做火鍋的配菜;而且在烹調茼蒿時應旺火快炒,否則芳香精油遇熱易揮發,健胃之功便會減弱。
三、青蒿的功效
1、温邪傷陰,夜熱早涼:本品苦寒清熱,辛香透熱。
2、陰虛發熱,勞熱骨蒸:本品苦寒,入肝走血,具有清退虛熱,涼血除蒸的作用。
3、暑熱外感,發熱口渴:本品苦寒清熱,芳香而散,善解暑熱。
4、瘧疾寒熱:本品辛寒芳香,主入肝膽,截瘧之功甚強,尤善除瘧疾寒熱,為治療瘧疾之良藥。
説了那麼多的茼蒿和青蒿,一定分不清楚誰和誰誰了吧。但是沒有關係,只要多看幾遍,就差不多了。小編覺得,這兩種植物都特別好。有那麼的功效挺棒的,並且茼蒿菜也很好吃呢。講到這裏,我想大家也明白了青蒿素裏面並沒有青蒿哦!大家一定要記住喲!
-
黨蔘作用有哪些
很多人分不清西洋參和黨蔘,不知道它們有什麼區別,只知道它們都是人蔘,吃了對人體的健康都非常有好處。其實,西洋參和黨蔘是有區別的,它們的作用,也不盡相同。那麼黨蔘作用有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、黨蔘的介紹黨蔘,桔梗科黨蔘屬,多年生草本...
-
減脂期間水果吃什麼好
現在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,為了能夠快速瘦身,甚至什麼食物都不吃,那麼減肥期間都能吃什麼水果呢,你知道嗎,今天我們就介紹這個問題給大家,一起看看這個問題減脂期間水果都能吃什麼。一、減脂期間水果吃什麼好1.香蕉雖然...
-
蘋果營養價值你知道多少呢
蘋果營養價值你知道多少,蘋果就是我們生活中最為熟悉的水果之一呢,蘋果中含有非常豐富的維生素和膳食纖維的含量,對人體好處很多的,而且他十分的香甜,不管是老人孩子都喜歡吃,那麼今天就具體的給大家介紹蘋果的營養價值的內容吧。蘋果營養價值你知道多少呢歐洲人説:“...
-
想瘦成閃電,藤黃果減肥嗎
現在越來越多的女孩注意身材的保持,除了每餐的卡路里攝入在嚴格控制外,還有的人會吃一些輔助食品來增強減肥效果。比如西紅柿、香蕉、蘋果等食物都會是很多人的選擇。那,藤黃果減肥嗎?今天小編就為大家科普一下相關知識。一、藤黃果減肥嗎藤黃果主要的發源地是印...