黑珍珠櫻桃和美早哪個好

眼下，正是櫻桃上市的正當時，外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙、黃如凝脂，口感更是酸甜爽脆，汁液飽滿，咬一口滿滿的都是初夏的清新好滋味。而如今市面上櫻桃的種類很多，其中美早櫻桃和黑珍珠櫻桃比較有名氣，到底哪種值得買來嘗一嘗呢?

其實分開來講，都還是非常不錯的。但是很多人都喜歡把這兩種進行比較。那麼，黑珍珠櫻桃和美早哪個好吃?美早和黑珍珠有什麼區別?

美早和黑珍珠哪個好吃

這2個櫻桃品種都是脆甜口感，基本無酸味，都屬於大個頭的櫻桃。黑珍珠成熟後顏色紫紅色、紫黑色。果質也比美早硬一些。小編更喜歡吃黑珍珠。煙台這邊美早要5月28左右成熟。黑珍珠比美早要晚熟5天左右。從外觀很容易區別，美早的果柄是短粗，黑珍珠的果柄是細長。

美早和黑珍珠的區別

黑珍珠櫻桃，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質地鬆軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，風味濃甜，香味中等，品質極上。半離核，可食率90.3%。在重慶地區1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開花，4月中下旬果實成熟，11月下旬落葉。

美早櫻桃樹勢強健，樹姿半開張，果實大，平均單果重9克左右。果形寬心臟形，大小整齊，頂端稍平。果柄特別短粗。果皮全紫紅色，有光澤，鮮豔美觀，充分成熟時為紫色。果個略大於紅燈，風味比紅燈好。果型寬心臟形，大小整齊，果頂稍平，果柄較粗短。

怎麼辨別櫻桃質量

1、要熟透，熟透的櫻桃都是比較甜的哦。市面上的櫻桃因為運輸，可能是沒有熟透就採摘了。

2、無農藥，櫻桃因為是春季早發的水果，被譽為早春第一枝，所以生成期間基本不需要打藥，因為很多小蟲蟲還沒有出生呢。但是要避免果農打了催熟的藥物哦。

3、選產地，煙台大櫻桃全國聞名，像這樣產地的櫻桃，應該都不會太差哦。

櫻桃的食用價值

櫻桃全身皆可入藥，鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效，適用於四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。櫻桃性熱，味甘，具有益氣、健脾、和胃、祛風濕的功效。

因其較高的營養價值而被譽為“水果中的鑽石”，其鐵含量非常豐富，能促進血紅蛋白的再生，對貧血、老年人骨質疏鬆、兒童缺鈣缺鐵等有一定的輔助治療作用。

但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

因此，黑珍珠櫻桃和美早哪個好，主要還是看個人喜好，畢竟眾口難調，各有優缺點，哪個更好，仁者見仁，智者見智了!不過這兩個種類都是比較不錯的，值得買來嘗一嘗。它們不僅僅口感好，營養價值高，生產量也很高。但是一定要注意，櫻桃雖然好吃，千萬不要多吃哦。