教你幾招月子雞湯怎麼燉好喝又營養的小妙招
在中國女性生產完之後是要有一個坐月子的過程,在這月坐月子的期間,主要吃好養好,讓身體慢慢的恢復,也可以有充足的母乳期餵養寶寶。那麼在月子當中我們經常會熬雞湯給產婦來喝補充營養,那你知道月子雞湯怎麼燉好喝又營養嗎?
教你幾招月子雞湯怎麼燉好喝又營養的小妙招
一、去油
一般我們買的雞當中都會有雞油,產婦的話是不易吃太多油膩的,否則會堵塞乳腺,阻礙乳汁的分泌,而且也容易發胖。因此我們在挑選土雞的時候儘量選擇不要太肥的,要把土雞身上的雞油給去掉,這樣燉出來的湯才不會因為太油膩而影響產婦的身體。
二、不要放過多的鹽和味精
大家都知道在中國的傳統飲食當中鹽會抑制乳汁的分泌,所以產婦產後不易吃過鹹的食物,防止乳汁的分泌過少。因此我們在燉雞湯的時候不要加鹽和味精,讓它用最原初的味道去滋補,這樣才會更加有營養。
三、焯水
雞肉畢竟是肉食類的食物,所以它是會有腥味的,如果直接用雞肉來燉湯的話,那麼燉出來的湯會有帶有一點點的腥氣味道,有些小夥伴不太喜歡。所以我們要先將雞肉切成塊,然後放入清水裏面進行焯水,去除雞肉當中的血水和血沫,這樣燉出來的雞湯才會更加鮮美。
四、加入一些滋補品
我們可以在燉的雞湯裏面加了一些枸杞、紅棗、參片和當歸等這些滋補品,加入滋補品燉出來的雞湯更加有營養,更適合產婦滋補和分泌乳汁。
以上就是關於月子雞湯怎麼燉好喝又營養的一些方法,小夥伴只要掌握了這些小竅門,那麼燉出來的雞湯自然營養好喝,而且對產婦的身體好,還可以促進乳汁的分泌,對寶寶的餵養有非常好的作用,希望今天小編推薦的關於燉雞湯的小妙招可以幫助到大家。
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