海帶不能和什麼一起吃
我們平時出去吃火鍋啊、吃關東煮啊、再或者吃麻辣燙啊這些的時候一般都會放一些海帶。除了覺得海帶脆脆香香,還因為海帶中富含很多我們所需要的營養價值。那麼海帶不能和什麼一起吃呢?我們來看看文章中作者怎麼説吧!
一、海帶含義
1、別名:昆布、江白菜、綸布、海昆布、海馬藺、海帶菜、海草
2、禁忌人羣:甲狀腺功能亢進、懷孕、胃寒、腸胃炎患者忌食。
3、適宜人羣:一般人羣均可食用。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者及肝硬化腹水和神經衰弱者。
二、海帶的功效與作用
1.治療甲狀腺低下
因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病”,即甲狀腺機能減退症,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2.利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3.防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4.減少放射性疾病
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生概率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。
5.禦寒
海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用,可有效地提高自身的禦寒能力。
6.抗癌防癌
近年來研究發現,海帶、海藻、紫菜等海藻類食物,有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衞生組織統計,日本婦女幾乎不患乳腺癌,主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多,主要原因是食海帶少,食肉、奶多。另據有關專家統計,長年食用海帶的老年人,患病率平均低5%~8%,壽命平均提高4-8歲。
海帶的營養價值
1.海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比,出含有豐富的維生素C以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻,養殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水,3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。
三、海帶不能和什麼一起吃
海帶+豬血:一起吃會便祕
海帶+薏米:會引起淤血
海帶+豬血:會引發便祕
海帶+甘草:會產生有毒物
海帶+白酒:會造成消化不良
海帶+白酒:會造成消化不良
海帶+甘草:會產生有毒物
海帶+豬血:會引發便祕
海帶+薏米:會引起淤血
海帶+葡萄:會影響鈣、鐵吸收
海帶+葡萄:會影響鈣、鐵吸收
海帶+柿子:胃腸不適
文章中很清晰的説明了海帶不能和什麼一起吃,不知道的小夥伴們就一定要好好看看作者總結出來對的文章了。這對你肯定是有益而無害的,而且還可以拓展你的知識層面,增加你的知識儲備呢。還可以為以後自己的飲食安全做準備。
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