漢堡炸雞怎麼做才可以像快餐店的那麼好吃,而且健康衞生呢?
炸雞漢堡基本上是每一個快餐店的必備產品。炸雞的酥脆,加上生菜和外皮的清單解膩,成了大多數人的最愛,另外炸雞漢堡是屬於一種快餐的食物,由於其製作速度很快,所以也成為了很多上班族的首選餐食。但是很多人覺得快餐店從選材到製作,從食材的質量和製作的衞生上考慮,都不是特別的滿意的,那麼,漢堡炸雞怎麼做,才可以像快餐店的那麼好吃,而且健康衞生呢?
漢堡炸雞怎麼做才可以像快餐店的那麼好吃,而且健康衞生呢
一、準備材料
雞腿肉一塊,雞蛋一個、麪包一個、裹炸粉適量、生菜、沙拉醬適量、西紅柿1個、葱薑末適量,料酒,醬油。
二、步驟
1.將準備好的雞腿肉切成適當大小的稍微有一點厚度的片狀,放入一個容器中,加入適量葱薑末,少許醬油、少許料酒和鹽,充分醃製至少十五分鐘;
2.打破雞蛋,攪拌直至均勻。將剛剛醃製好的雞腿肉片,放入攪拌好的蛋液中,保證裹滿雞蛋液,接着放入裹炸粉中,沾滿裹炸粉,一定要壓實,可以多進行幾次;
3.裹炸粉裹實之後,放油鍋,開火,待油燒開之後,將準備好的雞腿肉放入油鍋中炸,直到炸透為止,值得注意的是,油温一定不能太高,否則就會造成外面的皮炸的會非常的硬;
4.將準備好的麪包片,從中間切開,或者是購買專門的漢堡胚子也可以,這樣會更加方便,將炸好的雞肉、生菜、沙拉醬、西紅柿片放入切開的麪包中間,這樣炸雞漢堡就做好了。
炸雞漢堡雖然是特別好吃的,但是還是需要提醒一下緊張的上班一族,炸雞漢堡真的是不能長期代替代替主食的。一是因為長期吃油炸食品不好,二是因為,只吃漢堡的話,營養也是會失衡的。漢堡炸雞怎麼做,才可以像快餐店的那麼好吃,而且健康衞生呢?現在你應該是學會了吧。偶爾地想要換一下吃飯的口味了,又覺得快餐店裏面的不衞生,那麼久動手自己做起來吧,記住雞肉一定要炸透才可以的。
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