雞爪怎麼燒?教你做美味無比的紅燒雞爪,!
雞爪,又叫鳳爪。在廣東,它是一道非常受人們熱愛的早餐。在我們平時也常常會看到雞爪,雞爪的做法也有很多,清蒸,清炒,紅燒,板燒等等各種各樣的製作方法,製作出各種各樣的風味。今天,小編要給大家介紹一下雞爪怎麼燒?教你做紅燒雞爪。
雞爪怎麼燒,教你做美味無比的紅燒雞爪
準備的材料有:辣椒、生抽、鹽、生薑、蒜、老抽、八角、香葱、雞爪。
製作的步驟:
1. 首先,我們要把雞爪準備好並處理好。處理雞爪是一件非常麻煩的事情。先用清水清洗一下,然後用剪刀把雞爪的指甲剪掉,並清洗一下。接下來就把雞爪放入沸水中煮一下,待雞爪熟透之後就撈起來備用。
2. 接下來就是處理好配料了,像香葱、大蒜、生薑都是要準備好的。將香葱清洗乾淨後,並把香葱切成葱段,大蒜去皮,清洗乾淨之後,切碎成大蒜末,生薑清洗乾淨切片,放入盤子放置一旁備用。
3. 然後往鍋中放入少許花生油,加入辣椒、大蒜末,生薑,八角等等各種各樣的調味料,使其爆香,直到香味散發在空氣中的時候,就加入準備好的雞爪,翻炒幾次,再加入生抽、老抽等等各種各樣的調味品,再爆炒,讓香料的味道充分融入雞爪中。然後再加入一點白糖,讓雞爪上色。
4. 加入適量的冷水,蓋上鍋蓋,把火候調至小火,慢慢燉,燉大約30分鐘左右,待水分差不多全部都煮幹之後,就可以打開鍋蓋,收汁。美味的紅燒雞爪就這樣成功咯!
雞爪怎麼燒?教你做紅燒雞爪。上面是小編給大家介紹的關於紅燒雞爪的一些製作方法。其實,製作紅燒雞爪是非常的簡單,相信每個小夥伴都能夠做出來的,相信大家在製作的過程中也能夠感受到屬於紅燒雞爪的獨特的美味,如果你是一名真正的吃貨,那麼即便我不提醒你,你也應該會自己動手做一做的吧!
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