柿餅不能和什麼一起吃
相信很多人都會喜歡吃一種甜食,就是柿餅,柿餅作為中國傳統的食物,在中國大地哪都有,很多地方都有出產這種食物,而柿餅也的確非常好吃,其軟糯香甜的口感讓人着實愛不釋手,但是從傳統中醫的角度來看,柿餅其實是一種比較苛刻的食品,很多食材都和它五行相剋,如果我們把它們一起食用,有可能會造成我們身體不舒服,那麼你知道柿餅到底不能和哪些食材一起食用嗎?
柿餅不能和什麼一起吃
一、蝦蟹
其實柿餅是不能和大部分的蝦蟹類的海產品一起食用的哦,因為這類海產品當中通常都富含着蛋白質,而柿餅當中則含有大量的一種叫做鞣酸的物質,這兩種物質如果一同食用的話,鞣酸很容易造成蛋白質變性,從而變成一種難以消化的沉澱物,而此沉澱物會刺激我們的腸道,引發嘔吐等症狀,嚴重者還有有嚴重的食物中毒的現象。
二、黑棗
黑棗中含有大量的果膠,而果膠和柿餅的鞣酸與胃酸結合起來,容易生成不能消化的沉澱,沉澱堆積就變成了結石,人體就會出現噁心、上腹部疼痛等一系列身體的不適反應,嚴重者要送院進行手術治療,所以我們一定要記住,黑棗和柿餅不能一起食用哦。
三、紫菜
紫菜當中含有豐富的鈣離子,這種離子也會和柿餅形成難以消化的不溶物,同樣的也會引起腸胃的不舒服,甚至需要開刀處理。
四、酒
酒與柿餅在胃中容易產生一種粘稠的增生物質,這種物質會粘附在我們的胃中,堵塞我們的胃部,造成我們腸胃的不適。
五、鵝
鵝在肉類當中和柿餅是最不能一起食用的,因為鵝肉中的蛋白質是不同於其他肉類的全價蛋白質 ,這種蛋白質會和柿餅中的鞣酸進行結合,造成蛋白質的變性,這種變性的蛋白質對人體有巨大的危害,嚴重起來甚至可以危害到我們的生命,所以我們在食用柿餅的時候一定要避免。
柿餅之所以不能和很多很多食物一起食用,最重要的原因就是其中含有大量的鞣酸這種物質,這種物質遇到蛋白質很容易會會使蛋白質變性了,而就變成了一種難以消化和溶解的沉澱,不只是蛋白質,果膠也同樣如此,果膠和鞣酸和胃酸也會產生另外一種更加難以溶解的沉澱,這種沉澱帶有粘性,不僅會引起我們胃部的不適,還會堵塞住我們的胃。所以雖然柿餅是一樣很好吃的食物,但是我們在食用的時候一定要小心,不能隨便吃哦。
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