如何選購西紅柿
西紅柿是非常好吃的美食,大家知道如何選購西紅柿比較好嗎,看看文章對於西紅柿的介紹,這款美食可以大量的吃,多吃西紅柿對於自己的身體健康比較好,這款美食可以和很多食物搭配起來吃,是老少皆宜的一款健康美食喲。
如何選購西紅柿
一、看顏色
自然成熟的西紅柿,果蒂部分通常能看到綠色,而催熟的西紅柿整個果實都是紅色的。果蒂部分很少看見綠色。我們要選的西紅柿表面有一層淡淡的粉一樣的感覺,而且蒂的部位一定要圓潤。
二、看形狀
自然成熟的西紅柿,體型勻稱。而催熟的西紅柿,外觀不那麼勻稱,有的有明顯的尖頂,有的還有稜。
三、捏一捏
西紅柿成熟的標誌是軟。自然成熟的西紅柿,捏起來比較軟,而催熟的西紅柿,捏起來就比較硬。
催熟的西紅柿,在本質上和沒成熟的西紅柿是一樣的,裏面有毒的番茄鹼含量最高,對中樞神經系統會有干擾作用,對人體有害。自然成熟的西紅柿,番茄鹼的含量很低,甚至完全沒有,而且各種營養成分都形成了。掌握了以上挑選方法,就可以充分享受到西紅柿的營養和美味了。
番茄其實就是西紅柿,使我們夏季的時候一種主要的蔬菜品種,番茄的最佳產地是北方地區,口感比較好的應該屬於遼寧地區,建議大家購買的時候可以多選擇北方的西紅柿。超市裏面的蔬菜很多,但是質量也參差不齊,西紅柿也是一樣,我們在購買西紅柿的時候,超市裏面主要檢查的是番茄的新鮮度,番茄的新鮮度,我們要看錶皮,一般來説表皮越光亮,番茄越新鮮。
大家選擇番茄的時候,要根據自己準備怎麼樣吃來選擇,比如顏色發黃的番茄只能做炒菜時候的配料,選擇發灰紅的番茄,一般是做熟食的時候比較適合,而鮮紅的番茄,比較適合生吃。現在市場上有很多的小番茄,樣子很小看起來十分可愛,但是這類番茄一般都是經過人工種植和培養的品種,建議大家少吃為妙,正確的應該是買那些自然生長的西紅柿為佳。
番茄也可以放一些時間吃,現在很多人都是這樣做的,那麼如果我們要貯存幾天番茄的話,那麼建議大家可以選擇發青的番茄,不然大家要注意的是,番茄發青的部分必須均勻,不然那就是日照不好的番茄。大家買番茄的時候要注意聞一聞番茄的味道是不是自然,如果有異常的味道很可能是化學刺激或者激素弄出來的番茄,那麼大家不要選擇,另外大家不要購買畸形的西紅柿。
知道了如何選購西紅柿以後,相信愛吃西紅柿的人越來越多,我們可以通過看顏色,看形狀等來選擇哪款西紅柿比較好,西紅柿的做法比較多,我們可以看看自己比較喜歡哪一款西紅柿的做法,經常做西紅柿來吃也是不錯的喲,趕緊嘗試一下。
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