菇怎麼做湯，怎樣做最簡單最家常

蘑菇是一種富含營養、維生素得蔬菜，他也是我們日常生活中比較常見得食材，可以用來烘培、烹飪、炒菜，當然因為奶油蘑菇湯得盛行，菇怎麼做湯，可以做出幾道湯也是、熱愛美食的你們最為感興趣得，這不，小編就整理了一些關於蘑菇可以做成什麼樣得湯得文章，一起看下去吧。

菇怎麼做湯，怎樣做最簡單最家常

一、芝士蘑菇湯

材料蘑菇，肉絲，芝士，酒，鹽，生粉做法

1、蘑菇幾粒，洗淨切片。

2、肉絲幾條，用酒、鹽、生粉醃好。

3、水滾後，先放蘑姑和芝士，待蘑菇熟芝士溶再放肉絲略滾調味即可。

二、蘑菇蛋花湯

材料平菇2兩，雞蛋一個，鹽，葱花，味精少許做法

1、新鮮的平菇2，3兩，水衝乾淨後撕成小條;一個雞蛋打勻備用

2、鍋燒熱，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入鍋中，加入少量鹽炒一兩分鐘

3、加入兩，三飯碗水，燒開，嘗一下湯的鹽味，不夠就加到合適

4、把打好的雞蛋倒入鍋裏，稍等一會等雞蛋成形後，攪勻一下，放入葱花，加一點點味精，出鍋。小訣竅蛋花不要煮太久，太久老了就不好吃了。

三、蘑菇湯

蔬菜清湯1.2升，鄉村風味麪包140克，小洋葱1/2顆(或冬葱1個)，平頂大蘑菇650克，荷蘭芹3枝，橄欖油2湯匙，大蒜1/2小瓣，豆蔻香料末或現磨肉豆蔻末少許，鹽少許，黑胡椒適量做法

1、湯煮沸。麪包用少許冷水浸泡。

2、洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗淨後切成粗片。荷蘭芹洗淨切碎。

3、橄欖油放入大煎鍋加熱，用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入鍋中。加入蘑菇燒至汁液流出，然後放入荷蘭芹。

4、麪包擠幹，加入蘑菇中攪拌。加湯汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末，煮沸。鍋半蓋，煮15—20分鐘。

5、將湯汁調成柔滑的羹狀，但要保留蘑菇片。重新加熱，用鹽、胡椒調味，立即上桌。

四、奶油蘑菇濃湯

黃油55克，檸檬汁少許，洋葱0.5個，蘑菇200克，淡奶油60毫升，鹽適量，大葱1根，雞湯120克，牛奶500克，大蒜4顆，麪粉35克，胡椒適量做法

1、小火炒化黃油，然後放入洋葱末、蒜末、葱末繼續小火炒，一直炒到洋葱變成透明的。

2、倒入麪粉，一直不停的炒，炒到麪粉有些微黃，而且和洋葱不分你我了就可以了。

3、倒入雞湯，再繼續攪拌至完全融合沒有顆粒。

4、然後慢慢加入牛奶，不要一次全部倒進去，500g的牛奶，分個4次加入，每加一次就要充分攪拌，牛奶完全加完後，先煮沸，然後換小火煮，要常常攪拌，到湯濃稠。

5、湯濃稠後加入蘑菇丁，繼續攪拌大概10分鐘就可以了。

6、關火後倒入淡奶油，兩三滴檸檬汁，適量鹽和少許白胡椒，再撒一些乾麪包丁。小訣竅啊~~~寫得我餓了，這樣大概是4人的量，當然不是盤子裏這麼少的量的4人量，是比較大一碗，然後4個人喝。還可以配長棍麪包，超讚的。

看過小編地文章以後你是不是已經瞭解了菇怎麼做湯，怎樣做最簡單最家常？，蘑菇湯固然好喝，但是製作程序也是是十分麻煩和複雜，但是文章上已經是小編整理得最簡單最家常的蘑菇湯得做法，蘑菇是一種農作物，所以我們在食用之前也要注意衞生問題，一定要清洗乾淨在入口。