小龍蝦一斤多少錢,食用小龍蝦的幾點注意事項一定要知道
提到小龍蝦,很多朋友都非常喜歡的,尤其是到了夏天,在大排檔或者燒烤攤總能見到小龍蝦的身影。小龍蝦的製作方法有很多,可以製作成很多種口味,而且在一定程度上來説,小龍蝦也是含有很多營養物質的,與此同時,也有一些注意事項要了解,隨着小龍蝦受歡迎程度的增長,養殖小龍蝦的商户也開始增多,因此小龍蝦的價格也隨之變化。
一、小龍蝦一斤多少錢
市場上售賣的新鮮的小龍蝦價格大約在35元上下,個頭略小的小龍蝦價格也較低,大概25元的價格就能買到。小龍蝦烹飪加工後的價格就比較貴了,而且很多餐飲店都有獨特的配方,因此一份烹飪好的小龍蝦價格可以售賣到80元左右。
二、食用小龍蝦的注意事項
1.小龍蝦一定要買新鮮的
小龍蝦一旦死後,其體內就會分解大量細菌,會引起食物中毒等症狀,而且小龍蝦死後肉質會失去彈性,變得酥軟,不具有食用價值。
2.食用龍蝦前要清洗乾淨
首先要清洗的地方就是小龍蝦的錶殼,另外龍蝦兩側有腮,這一部位中會吸附很多細菌,有髒東西,而龍蝦的細爪也要清理乾淨,最好是修剪掉。
3.小龍蝦一定要做熟
想要完全殺死龍蝦中的細菌和寄生蟲,一定要長時間高温,一旦沒有烹飪熟,很容易留存寄生蟲,使身體產生感染,有一定的健康隱患。
4.不要吃蝦頭和蝦線
小龍蝦的頭部吸附毒素最多,而且也是寄生蟲聚集的部位。同時蝦線也是龍蝦體內最髒部位,容易引起食物中毒。
小龍蝦一斤多少錢也與當地的養殖規模和物流渠道有一定關係。不過從這些年小龍蝦的價格走向來看,小龍蝦價格在不斷走低,也逐漸被更多的朋友當做家常菜食用。上述內容中提到的這些禁忌也要知曉,正確的食用小龍蝦才能夠保證既營養又健康。
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