紅薯糖水，瞭解一下

吃的玩的喝的樂的，都是我們生活中的組成部分，如果説，生活離不開什麼，那美食和好喝的飲料非我們莫屬了。多喝湯下飯，湯也很補充身體。有很多種飯可以任你選擇，有的食物好吃，有的食物難吃，每個人的味蕾也是不一樣的！那麼關於紅薯糖水，瞭解一下！

一、紅薯糖水做法

1、紅薯切成滾刀塊。鍋中水燒開後加入紅薯塊蓋蓋煮15分鐘。加入紅棗攪勻後蓋蓋煮20分鐘。加入紅糖攪勻後再煮5分鐘即可。

2、將紅薯洗淨，去皮，切小塊，放入砂鍋。加適量清水，煮至紅薯熟透。加入紅糖和生薑，再煮片刻即可服食。

二、營養價值

本品具有寬腸胃、通便之功效;適於腸燥便祕及婦女產後便祕患者食用。番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍;胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍;維生素A的含量是馬鈴薯的100倍;糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和麪粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，鈣18g，鐵0.4g。這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起着重要作用。日本衞生部已將其列為食療的重要食品。

三、食物相剋

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

四、關於紅薯

1、番薯(學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

2、番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。

紅薯糖水怎麼樣？其實還不錯，而且在我們的日常活動中都少不了有它的參與，不要看它個頭小，它的作用可是堪比雞鴨魚肉，那麼小夥伴們知道了嗎，不妨可以參考一下哦，它是很不錯的哦！如果我們想了解關於更多紅薯糖水相關的知識，不妨可以參考一下以上的文章哦！