火鍋菌湯配方,操作簡單想吃就吃!
提到火鍋,想必很多朋友頭腦中浮現的就是火熱麻辣的鍋底,特別是對於川渝地區的朋友來説,基本的火鍋鍋底都是以麻辣為主,但是對於其他地方不太能吃辣的朋友來説,火鍋鍋底不單單隻有麻辣,想必紅湯,清湯和鴛鴦鍋也是備受老少朋友喜歡。今天小編就來教一教大家如何製作出好吃又美味的火鍋菌湯配方,操作簡單又不費時,讓你在家想吃就吃。
火鍋菌湯配方
菌湯火鍋主要是以野生菌為材料而烹飪的火鍋,其味道不僅鮮美,而且也極具營養,也是受到了很多朋友的喜愛,菌湯火鍋裏面可以選用多種野生菌進行熬製。
1.先把準備好的各種菌菇洗乾淨瀝乾。
2.根據自己的喜好選擇調料,按着1%的比例放倒鍋中,再往鍋中加入適量的水,緊接着開火大概煮沸三分鐘,用紗布或是漏斗將煮過的調料進行過濾,之後再把弄好的調料放到火鍋中。
3.將雞肉洗乾淨,然後切成大約2釐米左右的雞塊,再放到鍋中進行蒸煮,煮熟之後再把之前煮好的菌菇放到鍋中,這個時候只需要煮3分鐘左右就可以了。
4.然後將自己選的素菜和葷菜準備好,但是如果你選擇了牛肉或是豬肝等其他肉類,一定要加入少許鹽、料酒和澱粉進行醃製去腥一下;緊接着把冬瓜、土豆等其他素菜切好備用;想必吃火鍋很多朋友都非常喜歡吃酥肉,酥肉主要是由五花肉裹適量的雞蛋液、澱粉、鹽還有花椒麪等配料炸制而成的,可謂是色香俱味全的一道美食。
除了以上小編所提及到的配料,大家還可以根據自己的喜歡去進行選擇其他配菜和配料;其實火鍋菌菇鍋底烹飪也是非常簡單又好吃,不僅湯味鮮美,菌菇也非常濃郁,出鍋後也是非常香噴噴的,更值得一提的是,它所煮出來的雞肉也是非常鮮嫩的。心動不如行動,趕緊Get起來這道菜吧!
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