怎樣種茶樹菇?掌握5大技巧,輕鬆種植茶樹菇!
茶樹菇是我們日常常食的一種綠色的食用菌,其富含大量的蛋白質和氨基酸,人們長期使用,可提高機體抗病能力和強身建骨的作用。茶樹菇的營養價值比一般的菌菇類更高,所以許多農户大量的種植茶樹菇。那麼,怎麼種植茶樹菇呢?我們一起來了解下吧!
怎樣種茶樹菇
1.選育優良菌種
目前茶對菇菌株很多,如三明真菌研究所選育的茶樹菇-1、茶樹菇-3、茶樹菇-5、江西的982等菌株。我區主要推廣即適合市場鮮銷又適合乾製的茶樹菇-3和茶樹菇-5。
2.栽培季節
茶樹菇由於較抗高温,也能耐低温,因此在我區可週年栽培,但不同季節栽培,其產量和質量都不同,所以栽培茶樹菇要獲得高產高效,必須選擇好栽培適期。據各地栽培試驗後,以春栽或秋栽適宜,尤其是春栽產量較高。生產上一般安排春季温度升到20℃,秋季温度降至25℃出菇為適。因此,我區栽培適期春栽為元月-2月制袋,4-5月出菇或9-10月制袋,11-12月出菇。
3.培養料配方
(1)木屑36.5%,棉子殼36.5%,麥皮或米糠25%,輕質碳酸鈣1%,蔗糖1%。
(2)棉籽殼78%、麥皮或米糠20%、石膏1%、糖0.5%、石灰0.5%。
4.菌袋製作
(1)根據生產所需的數量按以上配方進行配料。原料要求新鮮,無黴變,無蟲害,拌料要均勻一致,棉子殼可提前預濕,培養料含水量掌握在65%左右。選用規格17cm×35cm×0.05cm低壓聚乙稀塑料袋,每袋裝乾料0.35kg左右,高度14-15cm,裝料鬆緊適度,中間要預留一直徑2~2.5cm、深度8~10cm的接種孔洞,整平料面,及時套上頸圈並塞好棉塞(也可用麻繩、編織線紮緊),然後進行常壓滅菌。一般在4小時內將温度加到100℃,保持10-14小時。茶樹菇抗雜菌能力較弱,因此滅菌要徹底,製作過程要嚴防菌袋刺、磨穿孔,以防雜菌污染。
(2)培養料經滅菌後,待料温降至30℃以下方可接種。接種箱或接種室應消毒完全,接種量為每瓶(袋)接30-40袋,接種時應將一部分菌種接入裝袋時預留的孔洞內,一部分留在料表面,可加速發菌和菌絲封面。接種後要避光培養。茶樹菇菌絲恢復吃料慢,且易發生雜菌蟲害,因此接種後要注意培養室清潔、乾燥和通風換氣,防止高低温的影響,促進菌絲均勻生產。並經常檢查,如有發現雜菌污染的菌袋,要及時搬出處理,防上擴散蔓延。一般接種後30-40天菌絲即可長滿菌袋。
5.出菇管理
(1)在正常情況下,茶樹菇接種後50~60天即可出菇。出菇前要進行催蕾管理,催蕾時菌袋可直立排放,也可牆式堆疊排放。然後將棉花塞拔掉或剪去扎口線,並拉直袋口排袋催蕾,直立排放每平方米排放80袋左右。讓菌絲由營養生長轉入生殖生長。料面顏色也隨之轉化,初時有黃水,繼而變褐色,出現小菇蕾。
(2)要加大空氣相對濕度並保持在95-98%,早晚應噴水保濕。
通過以上了解,怎樣種茶樹菇?首先我們要選擇優質的茶樹菇菌種,然後選擇產量較高的季節種植,再準備好種植配方,最後就是製作菌袋,然後把優質菌種放進菌袋即可。只要掌握以上5個技巧,按照上面的步驟來種植茶樹菇,那麼,種植茶樹菇的成功率和出菇率都會大幅上漲哦!
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