酸奶的保質期是多久,過期的酸奶還有哪些用處
酸奶是一款非常受歡迎的飲品,基本上現在的小孩子都會喝,可謂是老少咸宜!眾所周知,酸奶是由純牛奶發酵製成的牛奶,所含的營養價值是比較高的,但是畢竟是入口的東西,那麼酸奶的保質期是多久呢?酸奶過期了還能喝嗎?在生活中,我們又能用過期的酸奶做些什麼呢?
一、酸奶過期了還能喝嗎
酸奶過期了不能喝。眾所周知,酸奶的製作過程就是發酵的過程,所以很多人就會認為酸奶過期了只不過是發酵的更加嚴重而已,其實不然。可以肯定的是,過期的酸奶是不能食用的,這是因為:
1、酸奶過期之後,其中的活菌數量及其活性都會降低,甚至會完全死亡,從這個意義上講,酸奶調節腸道的功能已經基本上消失殆盡了。
2、儘管酸奶中的鈣和蛋白質不會因為酸奶過期而消失,但是食用過期食品會對人體的腸道健康產生不利影響。
3、酸奶製作過程中使用的是巴氏消毒法,這種方法並不能起到完全殺菌的作用,酸奶一旦過期,就會導致有害細菌快速滋生。所以過期的酸奶一旦飲用後,很容易導致腸道菌羣紊亂,常見的後果是腹痛腹瀉,嚴重的話很可能會腸道中毒甚至威脅到生命安全。
二、酸奶的保質期是多久
酸奶的包裝一般分為袋裝以及盒裝,而且酸奶的儲藏温度應該維持在 2 到 6 度之間。所以如果是袋裝的話相對保質期比較短,應該是一週左右,如果是盒裝則是 18 天到 21 天左右。但是如果發現袋裝的酸奶有漏氣的現象那就一定不能喝了,酸奶如果遇到空氣是很容易過期的,喝了可能會拉肚子。而且一旦打開酸奶好在兩個小時之內喝完,不然裏面的益生菌是會失去本來的營養價值的。
三、過期酸奶有哪些用途
1、護髮
過期酸奶對人類的頭髮也有很好的滋養作用,酸奶中含有大量的乳酸和鹼性物質,平時洗頭時把過期酸奶放在頭髮上,輕輕的揉搓,減少髮質受損的情況,也能讓頭髮更加柔順細滑。另外,平時也可以把過期的酸奶當護髮素來使用,能預防頭髮乾枯分叉以及頭髮變白。
2、擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的污垢,再用紗布醮上過期發酸的牛奶均勻的塗抹在鞋面上,等幹了以後用乾布擦拭,鞋面可光亮如新,還能防止皮面乾裂。
酸奶是我們生活中最常見的飲品,所以關於它的保質期是值得我們多多瞭解的,看過上面的內容相信大家對於酸奶的保質期已經有所瞭解了,另外小編也收集了關於過期酸奶的處理方法,有助於大家提高生活效率,也減少浪費,畢竟酸奶也是花費了時間精力才生產出來的,如果過期扔掉,很浪費哦!
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