麪條發酸還能吃嗎?答案竟然是這樣的,和你想的完全不同!
麪條是日常常見的一種麪食。麪條的營養價值豐富,易於消化,而且吃法多種多樣,所以許多人都非常喜歡吃麪條。但是麪條放久了,雖然麪條表面沒有黴斑和變質,可是卻有一股酸味。那麼麪條發酸還能吃嗎?吃了發酸的麪條對身體有傷害嗎?下面小編就為大家介紹。
一、麪條發酸還能吃嗎
麪條發酸了不吃為好。麪條發酸了,就是麪條變質的特徵,但只要麪條表面不黏糊、沒有長黴斑的話,這樣的麪條還是可以吃的。如果麪條長黴斑了,那麼一定不要吃了,因為這種麪條裏面富含一種叫做黃麴黴素的物質,這種物質對身體有害。
二、吃麪條有哪些好處
1.減肥
麪條熱量不高、脂肪超低、飽腹感強,所以人食用麪條後,可以三個小時不進食,避免了攝入過多熱量,從而具有減肥美體的效用。
2.養胃
煮過的麪條口感細膩,而且很好消化,同時營養易被機體吸收,具有養胃、補脾的效用,尤其適合脾胃不好的人食用。
3.補血
麪條裏面富含血細胞增值的必要物質,可以通經活血、補血、補貼,對缺鐵性貧血有一定的療效。
4.擢升免疫力
麪條裏面富含大量的植物蛋白和多種礦物質,具有擢升免疫力的效用,體弱多病的人可以多吃。
5.防癌
麪條裏面富含曬、皂角苷、異黃酮等,這些物質具有抗癌效用,尤其對腸癌、皮膚癌等有抑制效用。
6.預防高血壓
麪條裏面富含豆固醇,此物質可以降低人體的膽固醇,從而具有預防高血壓疾病的效用。
麪條發酸還能吃嗎?通過以上了解,大家知道了發酸的麪條雖然可以吃,但為了身體安康,體質差的人最好不要吃發酸的麪條。另外,麪條的營養價值極高,具有補血、補鐵、防癌、減肥、降脂、預防心血管病的效用,所以大家常吃沒有變質的麪條對身體還是有諸多脾益的。
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