家庭聚餐菜單14個菜譜,這幾個做法很簡單
週末或是節假日的時候,會有朋友來家裏做客,這個時候就是體現主人好廚藝的時候了。但是呢,每個人和每個人的口味不同,一下子也想不出來那麼多菜譜。其實有些家常菜是很好做的!今天就讓小編來為大家來分享一下家庭聚餐菜單14個菜中的一些菜品希望能幫助到大家。
家庭聚餐菜單14個菜譜,這幾個做法很簡單
一、西芹炒臘肉
主料:臘五花肉150g、西芹100g、紅椒30g。
輔料:油適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、葱適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量。
做法
1.將臘五花肉切片,用開水浸泡2小時,下鍋前用清水沖洗一下表面的油漬。
2.鍋裏倒入油,放入花椒、大料、葱、蒜爆香。
3.放入臘肉翻炒。
4.加入料酒、生抽。
5.加入西芹、紅椒。
6.最後加入鹽、蠔油。
二、青椒肉絲
主料:豬肉150g、青椒3個、蒜2瓣。
輔料:生抽1湯匙、澱粉1/2茶匙、鹽少許、料酒1/2茶匙、醋1/2茶匙。家庭聚餐菜單14個菜譜,這些做法很簡單。
做法
1.材料準備好。
2.豬肉切絲,用少許生抽、料酒、澱粉抓勻醃製一會。
3.青椒切絲,蒜切沫。
4.鍋裏燒熱油,放入豬肉快速炒散。
三、芋頭燒肉
原料:五花肉一塊、芋頭一個。
調料:葱、姜、蒜、花椒、大料、白胡椒、小茴香、辣椒。
做法
1.芋頭洗淨去皮切成小塊。
2.五花肉洗淨颳去表皮髒東西,切成塊,塊大小隨您的意。
3.鍋內做水,涼水下鍋放入肉塊。
4.水開後煮一小會,將肉撈出,用熱水將焯好的肉表面的浮沫衝一下。
5.取煎鍋倒入少許油,油熱後放入芋頭塊將芋頭煎的微微有點焦即可,放入盤中待用。
6.鍋內做油,油熱後倒入花椒、大料、小茴香、胡椒、辣椒葱、姜、蒜調料將這些調料煸炒出香味。
7.倒入焯好的肉,煸炒一會,肉炒出香味後倒入紅燒醬油。
8.倒入開水一大碗,水開後放入鹽、糖、料酒改小火燉30分鐘左右,倒入芋頭與肉一起燉。
9.小火慢慢燉制所有汁都收在肉和芋頭裏即可出鍋。
小貼士
1.做好這道菜,在洗豬肉的時候,一定要將豬表皮用刀子細刮乾淨,你會發現其實用水根本洗不乾淨。
2.焯好的肉一定要用熱水沖洗肉表面,要不帶着很多浮沫,那些浮沫都是髒東西。
3.煸炒肉的時候,要將肉煸炒出香味,且有一點點的焦邊,這樣再燉的肉一點不膩還特別的香
4.芋頭要提前用油煎一下,燉的時候一是省的散,二是特別的軟糯入味,如果不用油煎,芋頭容易在燉的過程沒型,味道也會有澀澀的感覺。
家庭聚餐菜單14個菜譜中這幾個做法很簡單。大家在家招待親朋好友的時候,可以做這些簡單的家常菜!保準解決你沒有拿手菜的煩惱,當然了,為了讓客人們吃的更好,主人最好提前問清楚客人們的口味和不能吃的食物!這樣更會體現出你的真誠!
-
容易消化的食物有哪些,這些食物最受歡迎!
現代社會高速發展,健康成為生活主題,保健養生被人們重視了起來,因此人們很是注意自個的健康。在飲食方面,能夠有效消化吸收營養才更有利於身體健康,不要到市場上選擇到不好消化的食物,以免產生反作用,市場上的食物琳琅滿目,如何選擇到易消化的食物,哪些食物是榜上有名最...
-
白癜風患者能吃蒜薹麼,你想知道嗎
前一段時間有個很有意思的熱搜內容是香菜聯盟。我們知道像香菜這樣的調味產品一直都是備受質疑的,有很多人説這些簡直是美味,吃飯吃麪的不加點兒它們感覺口感都變差了。我們享受着這些喜愛與討厭的時候,有很多人都沒有選擇的權力,他們只能選擇那些對他們不會造成任...
-
食物祛斑作用的有哪些
我們都知道平日裏愛吃的食物或者蔬菜水果的功效是多方面十分奇妙的,很多的事物吃了能夠降火,也有的食物吃了對於改善皮膚有很好的效果,今天介紹的話題相信是十分吸引女性朋友的,就是大家有沒有了解過存在哪些食物具有祛斑的功效呢。一、檸檬冰糖汁將檸檬攪汁,加冰糖...
-
溶血性貧血不能吃什麼
貧血是現在很多人都會有的一個現象,它會導致人的身體機能下降,身體素質變差,影響人們身體健康。貧血又分為好多種,其中溶血性貧血也是比較常見的,一般是由於遺傳因素或者紅細胞本身壽命縮短導致的。一般來説溶血性貧血可以用食物來補,比如紅棗、枸杞,阿膠等等,但是今天...