怎麼做肉丸好吃又營養
肉類,它屬於是人們經常性的會食用到的一種食物,其味道還有豐富的蛋白質所帶給人體的能量是巨大的,種類也多。那麼怎麼做肉丸好吃又營養呢?吃肉對人的體有何好處,以下小編就這兩個問題為大家所介紹一下,喜歡吃肉的人們,還不來看一看嗎?
一、怎麼做肉丸好吃又營養
1、將買好的豬肉剁成肉末,蘿蔔去皮剁成抹抹,葱花一樣切成小絲。
2、準備一個瓷盆,把弄好的肉末、蘿蔔絲、葱花、薯粉、雞蛋放入其中,再加入鹽、醬油少許、適量的水進行攪拌,同一方向攪拌最佳(雞蛋不僅增加美味,還可以增加粘性)。
3、然後在鍋中倒油400g,大火燒熱。
4、油熱後,調製中火,把攪拌好的料用手握拳頭樣式,擠壓出來,用勺子挖出,放入鍋中炸至深黃色即可(炸的時候用筷子在鍋中順時針滑動,以防粘鍋)。
5、炸好了即用筷子夾出,放入盤中,想碰碰的肉丸子就完工了。
二、吃肉的好處
1、肉類含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素等人體健康必需的物質,而且口感香、鮮,是國人餐桌傳統必備的美食,也是養生佳品。吃肉不僅是為了調節口味,還能營養身體。但各種動物肉從養生的角度來看,都有自己的温涼寒熱特性,要根據季節、體質要求,適時調整食用,讓飲食兼具養能生保健效果,達到食療的目的。
2、現代社會中天天忙忙碌碌,常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病概率。雞肉具有温中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3、魚肉含有多種維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
4、豬肉皮內含有豐富的蛋白質,其中膠質蛋白約佔65%,如果人體內缺乏膠質蛋白,就會使皮膚乾燥,出現皺紋。若是常吃豬肉皮,就能使面膚具有光澤。 據分析,豬肉皮含蛋白質為豬肉的2.5倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。肉皮中蛋白質的主要成分為膠原蛋白和彈性蛋白,其中膠原蛋白佔肉皮蛋白質的85%
怎麼做肉丸好吃又營養呢?首先需要選擇你喜歡吃的肉類,然後再將其給弄成肉丸,再拌以合適的佐料,其味道上面也是極為不錯的。當然吃肉除了能夠給身體補充營養之外,還能起到滋補身體的作用,但是在食用量上可要少吃過,因為食用過多,容易造成肥胖!
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