怎麼吃春筍,一起來看看
春筍是日常生活中比較常見的一種食材,相信大家應該都不會感到陌生吧。春筍的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,春筍還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。
一、怎麼吃春筍
1、我喜歡選取嫩小點的竹筍,剝去外衣,清洗乾淨。
2、從中間剖開,可以清晰看見其紋理。
3、根據紋理切成小片,儘量不便竹筍碎掉。
4、切好葱花,把肉切成薄片。
5、把肉片倒入鍋中煸炒至出油、微黃。
6、加入葱花,煸炒出香味。
7、倒入焯過水的筍片,大火翻炒,調入適量的鹽、生抽和蠔油,翻炒均勻。
8、鍋邊淋入少許的水,繼續翻炒均勻,調入適量的雞精即可出鍋裝盤。
二、春筍怎麼剝皮好
1、首先我們將大的春筍擱置放平好,隨後用刀在春筍的外殼上劃出一條線,力度一定要掌握好,不能用太深了,不然就會傷及到春筍的肉質。
2、隨後我們用手直接沿着那條線剝開,很輕鬆將它的外皮去除了。
3、若是春筍的體積比較小,直接在筍尖處扭幾下,將筍尖分成兩半,用手指往外側進行翻卷,春筍的外皮就掉落了,另一半可照着上面的做法做着。
三、如何挑選春筍
1、看筍殼
購買春筍的時候,我們需要觀察它的外殼顏色,若是嫩黃色的,那麼春筍的品質為上佳。因為這種春筍才剛剛冒出泥土,極其鮮嫩的。
2、看筍肉
我們還要觀察春筍的肉,顏色若是白嫩嫩的,就説明這種筍比較好吃。
3、看筍節
春筍的筍節之間的距離要比較近,這種春筍品質極其高。
4、看筍體
春筍的長度一旦過長,那麼就不要購買了,這種春筍口感不好,有點老。
5、用手摸
我們可以直接用手摸着春筍,若是覺得水分很多,濕潤着就不要購買了。
6、指掐法
我們在春筍的切口處,用手指輕輕掐一下,所以上面的痕跡很明顯,就説明此春筍是鮮嫩的。
作為在我們生活中一種比較容易看到的食材,春筍的味道美味、做法多樣,因此比較受人歡迎。怎麼吃春筍,相信您通過閲讀上文,心裏應該已經比較清楚了吧。春筍還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,適量食用對身體是有一定好處的。
-
鮮山藥和幹山藥的區別,區別真的有嗎
山藥在某些因素上還是分為鮮山藥和幹山藥兩種的。先不管兩者是否相同,可以確定的是山藥的營養價值是非常高的,不僅營養價值高,而且還是滋補佳品哦。那麼現在會回到正題,很多人都是知道山藥的,那麼鮮山藥和幹山藥的區別是什麼呢?一、鮮山藥和幹山藥的區別健脾益胃、助...
-
蛋餅怎麼做,教你幾招
雞蛋是我們日常經常食用的一種食材,它可以為我們提供很多的營養物質,雞蛋中含有大量的蛋白質和維生素,而雞蛋做成的雞蛋餅蛋白質也是很豐富的,他同時擁有着鐵鋅等營養元素,對我們身體有很多重要的作用,那麼雞蛋餅的做法你知道多少呢?快來跟我學幾個吧!一、葱花雞蛋餅怎...
-
月經期吃什麼補氣血
現在的生活壓力越來越來,很多女性的生活規律也被打亂,有許多的女性朋友反應,自己的經期都是不愉快的度過的,由於不規律的生活規律,很多女性都有氣血不足的問題,對於氣血不足問題,小編就來説一下吃什麼補氣血,尤其是月經期吃什麼補氣血。月經期吃什麼補氣血一、姜棗紅糖...
-
豬皮有什麼功效
豬皮有延緩衰老的作用,中醫上認為,它可以滋陰補虛,清熱利咽,但是很少人食用,其實經常食用豬皮可以防癌,還有美容的作用。那麼,接下來就簡單的介紹一下豬皮有什麼功效?以及在家庭中食用豬皮的幾種做法,一起看看吧。豬皮有什麼功效1、補血對於自身就患有貧血的人羣,可以適...