印度瑪夏拉紅茶的做法,印度瑪夏拉紅茶怎麼做
“馬薩拉茶是印度獨有的一種香料茶,香氣強烈而刺激,茶湯中充滿了香料伴着紅茶的奇妙香味,體現了獨特的異國風情。在初春陰冷潮濕的季節飲用,可以起到開胃、通氣、祛濕寒、提神醒腦、預防感冒的作用。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
印度瑪夏拉紅茶的做法步驟
- 1、老薑洗淨,帶皮用刀背拍幾下至拍散。小豆蔻稍稍壓碎。
- 2、將水倒入小湯鍋中燒沸,加入綠色小豆蔻粒、桂皮、老薑、丁香和八角。
- 3、大火燒沸後轉小火加蓋繼續煮制約5分鐘。
- 4、將阿薩姆紅茶葉放入小湯鍋中,用大火煮制約4分鐘。
- 5、最後把全脂牛奶和白砂糖倒入鍋中,再次燒沸混合均勻後,用小篩網濾掉老薑、阿薩姆紅茶葉和各種香料渣,趁熱飲用即可。
小竅門
1.阿薩姆紅茶葉,產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。這種紅茶葉泡出的茶湯顏色深紅中帶有稍稍的褐色。茶香中帶有淡淡的麥芽香和玫瑰香,通常用於泡煮奶茶。
2.小豆蔻又稱豆蔻籽,起源於印度。其綠色的外殼內包裹着許多黑色小顆粒種子,味道辛辣,很像胡椒味。印度奶茶中的獨特香氣也是源自於此。
3.桂皮是桂樹的樹皮,又稱肉桂、官桂或香桂等,是最早被人類使用的香料之一,也是一味常用中藥材。桂皮大多呈捲筒狀,表皮為灰褐色,內面為紅褐色。桂皮因含有揮發油而甘甜微辣,有濃郁香味。
-
椰香銀耳木瓜露的做法,椰香銀耳木瓜露怎麼做
“夏天到了自己動手做心愛簡單的甜食吧!”食材明細主料椰子粉(兩包17克)木瓜(半個)輔料銀耳(3克)配料冰糖(5粒)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰香銀耳木瓜露的做法步驟1、用温水泡發銀耳。2、木瓜削皮去籽切成塊備用,大小就自己喜好斟酌吧。3、把切好的木瓜放入奶鍋...
-
燕麥核桃豆漿的做法 緩解疾病豆漿---燕麥核桃豆漿 燕麥核桃豆漿怎麼做
“核桃補腦益智,潤腸通便,降脂降壓。燕麥對降低膽固醇,預防動脈粥樣硬化和心血管疾病,效果良好。此豆漿可用於腦血栓,腦動脈粥樣硬化,習慣性便祕,高血壓,高血脂,更年期綜合症等疾病的食療。”食材明細主料黃豆(30克)燕麥(20克)核桃仁(5個)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗...
-
桂園蓮子銀耳糖水的做法,桂園蓮子銀耳糖水怎麼做
“為了感謝美食家裏的工作人員和我所有的美食家裏的朋友們,昨晚我煲了一款滋潤的糖水,雖然你們喝不到實品,但是在美食家,我們大家都是用這種方式來傳遞我們的種種心意不是。這也是我喜歡的一種溝通方式,通過網絡來傳遞我們的真摯的情意!好喜歡這個大家庭裏友好和諧的...
-
苦瓜茶的做法 清熱去火的苦瓜茶 苦瓜茶怎麼做
“苦瓜性味苦寒,又名涼瓜。中醫學認為苦瓜的功效和作用具有清涼解渴、養顏美容、促進新陳代謝等功效。長期飲用能夠健體,增強身體的抵抗力。營養豐富:富含維生素B1,具有預防和治療腳氣病,維持心臟正常功能,增進食慾等作用。苦瓜中含有類似胰島素的物質具備降低血糖的...