紅棗桃膠奶的做法,紅棗桃膠奶怎麼做
“又到下午茶的時間了,忙忙碌碌了半天,做一碗營養飲品慰勞忙自己。食材就是取自手邊的,不名貴,卻滋養人。添一煲水,小火慢煮,在一碗羹,一勺湯裏讓時間慢下來,輕喝慢嚥,品味生活。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅棗桃膠奶的做法步驟
1、準備食材
2、桃膠提前泡發,泡至無硬芯即可,去除雜質,紅棗也提前泡,但不用泡太長時間,泡至能輕鬆去核就可以了。
3、泡發好的食材撈至砂鍋,添水要過食材。
4、大火煮開,小火煮十五分鐘左右,湯汁漸少。喜歡軟糯的,可以再加時煮。注意,湯少不要糊鍋。
5、加入牛奶,煮至微微沸即可關火,稍燜就可以出鍋了。
6、奶香和紅棗的甜味混合在一起,好喝又營養。
小竅門
1:因為要加牛奶,所以小火煮的時候,儘量讓水多蒸發一些,不至於加奶後太稀。湯汁煮少了,小心不要糊鍋。
2:喜歡甜口的,可以自行加冰糖。
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