雪梨百合銀耳羹的做法,雪梨百合銀耳羹怎麼做
“上海今夏是個超高温的高温天,實在是熱,又容易上火,在這種悶熱潮濕的季節又容易積聚濕熱,所以要多吃一些排濕熱的實物。
我很久不吃銀耳羹了,就順手做一鍋百合銀耳羹,冰一下非常好吃噢,嘻嘻。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪梨百合銀耳羹的做法步驟
1、我買的是那種大朵的醜耳,其實我我也是第一次吃這麼大的銀耳。。
2、選擇一朵大的銀耳,加水泡發
3、我泡發了大約4個小時左右,銀耳已經完全發出來了。
4、一大朵的那個,也已經發的很大了,比我手掌都要大了。
5、把發好的銀耳撕碎,裝碗備用。
6、把新鮮的百合一片片掰開來,洗乾淨,也浸泡在水裏大約半個小時左右
7、然後洗乾淨,撈起,瀝乾。
8、雪梨削皮,切塊,備用
9、把準備好的銀耳和百合都倒入煮鍋中,加入水,水可稍微多加一點,否則銀耳起膠,百合煮化後會變厚的,多加水就不會厚了。
10、煮至沸騰,關火,然後把整個鍋子放到提前準備好的悶鍋中,開小火悶熬,大約2個小時左右,銀耳羹已經熬出膠了,湯水變得黏稠了,百合也差不多化了好多了,加入冰糖,雪梨,然後再悶10分鐘,就可以關火了。
11、把銀耳羹攪拌均勻,放涼,也可以放涼後上冰箱冰一下吃,口味更好噢。
12、雪梨塊還看的到。
13、微甜,加上水果獨有的清香,這鍋銀耳羹無疑是成功的。這是第二次寫菜譜,希望有人能捧場哈^_^
-
韓國牡蠣豆腐湯的做法 韓國牡蠣豆腐湯的做法 韓國牡蠣豆腐湯怎麼做
“牡蠣豆腐湯牡蠣豆腐湯是將牡蠣和豆腐放入蝦醬湯裏煮出來的清亮的湯。以前是和松子粥,鮑魚粥等粥類一起吃的食品。主材料牡蠣,因其是水產品中營養價值最高的食品,也被叫做‘海里的牛奶’。由朝鮮時代的地理書籍《東國輿地勝覽》(1481)記載的‘除江原道以外還有70...
-
碧玉黃金丸子湯的做法,碧玉黃金丸子湯怎麼做
食材明細主料豬肉糜絲瓜油條(適量)輔料油葱薑蒜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)水(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碧玉黃金丸子湯的做法步驟1、豬肉糜加入一個雞蛋,少許的澱粉,加調味料攪成糊糊。2、鍋中加水,加入葱姜,把丸子擠入鍋中,再開火...
-
太子參百合湯的做法,太子參百合湯怎麼做
食材明細主料太子參(25克)百合(15克)豬瘦肉(250克)輔料羅漢果(1/4個)配料水(1000毫升)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)太子參百合湯的做法步驟1、所有材料放快速煲裏,用老火湯檔煲2個半小時即可。2、用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了,大火燒開後小火熬2個小時。小竅門功效...
-
皂角銀耳羹的做法,皂角銀耳羹怎麼做
“很多人朋友都知道,吃燕窩,品雪蛤可以很養顏。但這些東西要持續吃才見得其效,燕窩和雪蛤雖然在大型商場的滋補品專區找起來很容易。可價格上對於很多人長期服用是個奢侈的事情。我愛煲湯,熬糖水。針對北方的乾燥天氣,精油,化粧品,跟風的,沒跟風的。我敗了一大堆。化粧...