薄荷味葷鮮湯的做法,薄荷味葷鮮湯怎麼做
“俗話説“春困秋乏夏打盹”春回大地,陽光明媚。在這鳥語花香的季節裏,許多人會有睏倦疲乏的感覺,俗稱春困。要想克服春困,首先要養成比較有規律的生活習慣;多走出户外活動,進行適量的健身活動;飲食應注意增加蛋白質的攝入,適當增加魚類、雞蛋、牛奶、豆製品等食物,多吃蔬菜水果。
還有個小招數可以趕走和緩解春困。那就是在居室放一些有芳香味的時令花草。
剛好友人送我又一種薄荷,説是可以用在西餐中的,她叫不上名稱,只記得有個香字。
我對花卉什麼的,不在乎其名而在意其型和功效。於是,我嘗試做了薄荷味的葷鮮湯:”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薄荷味葷鮮湯的做法步驟
1、土豆一個沖洗後去皮
2、鹹肉沖洗乾淨
3、魚條從冰箱取出隨其自然解凍
4、土豆切片,泡入清水
5、鹹肉也切片
6、坐鍋熱油少許,大約半茶匙,下鹹肉略拌炒
7、下土豆煸炒一會兒
8、加料酒少許
9、加水適量蓋上鍋蓋大火燉,(我加了約一大碗)
10、水開後加入魚條,蓋蓋小火慢燉十分鐘左右
11、薄荷沖洗一下,投入湯內
12、關火即可出鍋入碗
小竅門
1,因為是鹹肉,沒有加食鹽和其他鹹味的調料
2,吃時,撈出薄荷,因為口感粗糙的。只取其味兒。
3,薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥,治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙牀腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。
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