豆腐蝦皮魚丸湯的做法,豆腐蝦皮魚丸湯怎麼做
“豆腐蝦皮魚丸湯,一道鮮美營養的湯羹,食材非常豐富,做法也非常簡單,湯里加了蝦皮,鮮美又補鈣,蝦皮的營養價值高又實惠,做湯時放上一小把,湯汁濃白又鮮美。豆腐蝦皮魚丸湯配上嫩滑的豆腐和入口即化的手工魚丸,出鍋前再配上新鮮的蔬菜,一碗色香味俱全的湯羹就出鍋了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐蝦皮魚丸湯的做法步驟
1、準備食材。
2、毛白菜洗淨放案板上切成小段。
3、蝦皮用温水沖洗一下並瀝乾水分,鍋加熱放入少許食用油,放入蝦皮小火翻炒。
4、翻炒至蝦皮變脆為止,炒蝦皮一定要開小火,蝦皮在熱油鍋裏會跳出來,所以開小火不翻炒。
5、鍋中加二碗清水,放入豆腐塊大火煮開。
6、鍋中加入三克鹽大火煮開。
7、鍋中放入毛白菜大火煮開即可關火,攪拌均勻出鍋。蝦皮非常鮮美,所以不用再放其他調料了。
8、美味的豆腐蝦皮魚丸湯就做好了。
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