五彩排骨湯的做法,五彩排骨湯怎麼做
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“孩子學業很緊張,營養一定要跟上。我做飯的原則是儘量原汁原味,少用大料和調料。此湯汁白肉香,玉米,海帶,胡蘿蔔既吸取了肉的香味又保留了它們自身的味道。孩子很喜歡。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煨 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩排骨湯的做法步驟
- 1、準備工作:砂鍋及炒鍋中同時加姜塊燒水;排骨剁約一寸長的塊;胡蘿蔔切滾刀塊;玉米切成四段;幹海帶先蒸再洗淨切段;姜塊拍鬆;小葱切葱花。
- 2、炒鍋中水開後放入排骨焯水。
- 3、砂鍋中加入1茶匙白糖,放入焯過水的排骨大火煮20分鐘。
- 4、加入玉米,海帶,改小火煨30分鐘。
5、加入胡蘿蔔,放適量鹽繼續煨10分鐘至胡蘿蔔熟。盛入碗中撒上葱花即可。根據個人口味,亦可加入白胡椒粉)。
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