花蛤菠菜粉皮湯的做法 花蛤菠菜粉皮湯(蛤肉兩吃) 花蛤菠菜粉皮湯怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
花蛤菠菜粉皮湯的做法步驟
1、活花蛤刷洗乾淨煮熟去殼,菠菜焯水過涼水撈出備用,煮花蛤的水沉澱,粉皮切塊或條,葱姜切碎。
2、熱鍋涼油爆香葱姜。
3、一匙醬油爆鍋,放煮花蛤沉澱過的湯,慢慢倒不要把底倒進去,不夠可以放水
4、湯燒開嘗味道放鹽調味,放粉皮塊
5、花蛤肉和菠菜一起放進去
6、再次燒開最後調味,關火放葱香菜。
7、成品
8、剩下的花蛤肉放大碗裏放切碎的葱和香菜,放醬油拌均就是超級鮮美的下飯菜。
小竅門
煮花蛤的水燒湯時要用,所以花蛤一定要刷洗乾淨,活花蛤要吐淨泥沙,蛤肉有泥沙可以用水洗乾淨。
菠菜時間久了會變黃,不要久煮,煮好也要早點出鍋。
不要放味精
-
蕃茄榨菜蛋湯的做法,蕃茄榨菜蛋湯怎麼做
“蕃茄,它的營養幾乎每個人都知道,尤其現代人有非常長的時間是在電視、電腦中度過,蕃茄的作用更為重要,它可以幫助人們保護視力,補充維生素C。但要堅持每天吃,要作為一種任務來完成吃蕃茄,就會對蕃茄生厭。如果放在吃飯的時候吃,就不會對蕃茄反感了。每天做一道蕃茄榨...
-
腐竹豬肚湯的做法,腐竹豬肚湯怎麼做
“在美國賣東西很奇怪,每逢節假日東西都會大特價,像感恩節的火雞,聖誕節和情人節的巧克力都會特價售賣。中超市也趁着中國新年大特價吸引顧客,很多應節的東西都降價特賣,我趁機買入喜歡吃的豬肚,雞爪等。上次做了滷水豬肚,這次LG想喝湯,就煲了個豬肚湯,材料家裏都有,不用...
-
甜甜排骨湯的做法,甜甜排骨湯怎麼做
“本來我沒有想過要髮菜譜,所以連輔料圖都沒有準備,但是這個湯做出來實在是太美味了,所以我決定和大家分享,做法是相當的簡單。”食材明細主料新鮮排骨(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)配料冰糖(適量)茉莉花(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜甜排骨湯的做法步驟1、1。...
-
扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎麼做
“肉燕是福州的特色小吃之一,據説這道菜還有一個典故,有平安吉祥的喻意,因此在本地節日和婚宴上必不可少一道菜餚。家家户户都會做,只是在餡料上略有差異,全憑個人的喜好,做起超簡單,蒸、煮兩相宜。製作燕皮是一道非常繁鎖的過程,而且是全手工做的。做燕皮老闆和我同住...