山藥蓮藕雞湯的做法 【補氣益血】山藥蓮藕雞湯 山藥蓮藕雞湯怎麼做
“最近幾乎天天燉湯~~比起之前不常喝湯的我們,感覺多喝湯還真是有很多好處~~~~
首先抵抗力增強了,很冷的時候也不容易感冒~~~
某個週末,我看着有大太陽,逛街時便穿得十分單薄~~~結果,太陽若隱若現,寒風倒是如影隨形,那結局真的是凍成狗啊~~~
若在之前,我鐵定已經感冒了。可事實是,我依然扛過來了~~~
這功勞得歸功於各種湯水~~~也得感謝老公~~~每天他在煲湯嘛,哈哈~~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥蓮藕雞湯的做法步驟
1、新鮮雞肉處理乾淨後,斬塊;這一步可以請店家代勞;
2、鍋裏倒入清水,放入雞肉、拍散的老薑、料酒,冷水煮開後,撈出洗淨;
3、花生剝殼,洗淨備用;
4、蓮藕去皮,洗淨,切大塊;
5、山藥處理方法同上;去皮,洗淨,切大塊;
6、將雞肉、大葱段、薑片放進燉盅裏;
7、將花生蓮藕山藥一併放入,倒入適量清水;
8、選擇“肉類”,燉3個小時;
9、2.5個小時候,調入枸杞,適量鹽;
10、雞湯燉好後,趁熱食用哦。
小竅門
1、雞肉煲湯前,汆燙一下,這樣湯色比較清涼,也無異味;
2、枸杞入湯之前,用清水浸泡幾分鐘;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他雜質;
3、調料只需鹽即可,最後半個小時放入就好;
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