菌菇芋艿煲的做法，菌菇芋艿煲怎麼做

“一直以來在美食天下學習和借鑑了不少前輩的心血成果。特發此帖以示感謝！更希望大家多多指導！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌菇芋艿煲的做法步驟

• 1、將菌菇撕成均勻的小塊

• 2、放入鍋中煸炒到軟糯，加少許鹽出鮮味（和第一張剛入鍋對比可看出縮水不少）這時也可聞到菌菇特有的鮮香味

• 3、加適量開水（高湯也可）燒開，放入芋艿和木耳一同燉煮到芋艿軟糯。

• 4、灑點香葱點綴，即可上桌！

小竅門

這道菜純素食者適用！
喜歡葷食者，可加入高湯或者湯骨在裏面。
注意事項：菌菇儘量用手撕成小塊，這樣更能保持食材原有的鮮香。
裏面的芋艿也可換成山藥，蓮藕一類的含澱粉類輔材！
最為亮點的是，此湯只需鹽來調味！
希望此湯在寒冷的冬季給大家帶來一絲暖意！