薑末豇豆的做法,薑末豇豆怎麼做
“新鮮、翠綠的豇工,不需用油和味精,原汁原味的吃起來清脆有嚼勁。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 氽 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薑末豇豆的做法步驟
1、將豇豆折成10cm左右,生薑洗淨並切成細末備用。
2、將豇豆放於燒開的水中30秒後撈出。
3、將豇豆逐一打成結備用。
4、豇豆與鹽充分拌勻後襬放於盤中,撒上薑末即可。
小竅門
豇豆一定要新鮮,這樣焯過後才會色彩嫩綠。可以在焯水時在水中點入色拉油,會讓菜品的色澤有光亮。
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