奧爾良嫩烤雞腿的做法,奧爾良嫩烤雞腿怎麼做
“用醃料製作烤雞腿的方法非常簡單,這也是為什麼越來越多的人在家自己動手做烤雞腿。新奧爾良是一種由肯德基研發的一種醃料,味道嘛就是甜味和辣味的碰撞,具體成分就是多種調料混合而成的,和我們國內的十三香類似,受到很多人的喜愛,一度新奧爾良口味成為肯德基的招牌口味。但是咱們國內強大的研發能力,讓這個原本帶些洋味的醃料變的非常普遍,自己在家皆可輕鬆製作。今天介紹給大家的這款奧爾良嫩烤雞腿,全程用錫紙包起來烤制,肉質格外嫩滑,做法簡單易上手,喜歡的小夥伴一起做起來喲。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奧爾良嫩烤雞腿的做法步驟
1、雞腿清洗乾淨後,用叉子給雞腿全身扎滿小孔後放入密實袋,奧爾良調料粉也一併倒進去,擠出空氣封口,揉搓均勻,放入冰箱冷藏醃漬隔夜。
2、隔天取出醃漬好的雞腿,烤箱200度預熱。
3、準備一張錫紙,把雞腿單個包起來。
4、把每個雞腿都包好,收口朝上。
5、把包好的雞腿放入預熱好的烤箱,大約烤制1小時左右即可。
小竅門
1.醃漬所用的調料可換任何口味的調料,根據自己口味選擇。
2.給雞腿全身扎空是為了更好的入味,若有專門的扎孔器更方便。
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