金針培根卷的做法,金針培根卷怎麼做
“金針菇相信大家都不陌生吧,金針菇在我們的生活中是很常見的一種美食,它不僅非常的好吃,營養價值也是特別高的,今天我給大家分享的這個美食就是金針培根卷。金針培根卷其實還是比較常見的,燒烤店、小吃店等等都有,但是看着簡單,吃法可真的是多種多樣。今天這道金針培根卷的做法非常簡單,不需要煎炒烹炸,不用擔心油煙,只需要烤箱簡單的烘烤,一道非常美味的金針培根卷就完成了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
金針培根卷的做法步驟
1、準備好食材跟配料,培根從中間切開、金針菇洗淨去根。
2、取一塊培根把金針菇捲起來,用牙籤固定,每份金針菇13-15g。
3、把準備好的培根卷碼放整齊,烤箱上下火180度預熱。
4、接下來調個料汁,把備好的醬油、蠔油、米醋、梅酒倒入一個小碗內,簡單攪拌混合。
5、然後再加入細砂糖、熟白芝麻、葱花,一併倒入50-60g純淨水,輕輕的攪拌均勻。
6、用小勺子把料汁一點點淋在培根金針捲上。
7、在表面撒上一點現磨胡椒粉,如果芝麻不是很多可撒上一點。
8、放入預熱好的烤箱,烤制25-30分鐘即可。
小竅門
1.培根本身就是有鹹味的,調汁時用了醬油和蠔油,就無需再放鹽了。
2.水可以稍微多放一點,金針菇更容易入味。
3.梅酒是為了提下味道,沒有可忽略。
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