雞蛋菠菜燒豆腐的做法,雞蛋菠菜燒豆腐怎麼做
熱菜2.29W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋菠菜燒豆腐的做法步驟
1、準備好食材,雞蛋打到碗裏,菠菜是燙好的。
2、豆腐切小塊,葱姜切末,幹辣椒掰成段。
3、鍋中放油,把雞蛋煎好盛出備用。
4、鍋中再次放少許油,爆香葱姜和幹辣椒。
5、放豆腐塊煸炒片刻。
6、放煎好的雞蛋。
7、再次煸炒片刻後倒入一碗清水,放一勺蠔油,一勺蒸魚豉油和適量鹽調味。
8、湯開後煮兩分鐘後放入菠菜,煮一分鐘後出鍋,菠菜是燙熟的,不用時間過長。
9、成品。
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