土豆粉蒸肉的做法 蒸功夫——土豆粉蒸肉 土豆粉蒸肉怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆粉蒸肉的做法步驟
1、首先選擇肥瘦適合的五花肉,大概500克,洗淨瀝乾水分備用。
2、將土豆去皮洗淨備用。
3、準備1袋純白蒸肉米粉,我選擇的美食源麻辣味的米粉,超市都有賣的!
4、將五花肉切成厚約5毫米的肉片。
5、將土豆切成厚約7毫米的土豆塊。
6、將米粉倒入肉片上。
7、將米粉和肉片進行攪拌。
8、將切好的土豆塊鋪在最下面,然後將攪拌好的沾滿米粉的肉片倒在最上面。
9、將蒸碗放到蒸鍋中,注意蒸鍋的水不要放太少。
10、蓋上蒸鍋蓋,大概要蒸60分鐘左右就可以上桌吃了。
11、一碗香噴噴的粉蒸肉就好啦,麻辣味的米粉加上肉香味,還有底下鋪墊的土豆沁入了油的香味,吃起來別有一番風味。個人覺得沒有加顏色的純白米粉吃起來更健康,如果味重的親們可以在將米粉和肉片交辦的同時也加入適量醬油,這樣蒸出來顏色會亮麗些。
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