豆漿機怎麼打綠豆沙
綠豆是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,因為它的口味是非常的好,再加上它的主要成分就是豆類食品,而豆類食品我們大家都知道,它包含了大量的蛋白質,而且脂肪含量非常低,那我們瞭解一下豆漿機怎麼打綠豆沙 。
一、豆漿機怎麼打綠豆沙
1、將綠豆洗乾淨後浸泡5-6個小時,然後再清洗一遍,將綠豆皮洗掉
2、將綠豆放到鍋裏煮熟,就是大概豆子開花之後就可以了
3、將綠豆放到豆漿機中,加入適量的水,放入白糖、冰糖攪拌一下
4、然後再豆漿機上選擇迷糊、綠豆,有的機子上沒有的,可以選擇豆漿功能
5、然後等待機器自動停止就好了,在這裏要特別注意,有時候不要等機器自己停止,可以提前停止的,因為用豆漿機做的話容易變糊 ,然後再加入沙冰就好了
二、綠豆常用食譜
1、自制綠豆沙——百搭的烘焙餡料
主料:綠豆250g,食用油100g,白糖200g,熟麪粉15g
步驟:
(1)綠豆挑去壞豆後提前用清水泡發。
(2)清洗乾淨,加入適量水,放入壓力鍋中煮至軟爛。(水不要過多,大約高於綠豆麪1到2釐米即可)
(3)煮爛的綠豆倒入料理機裏,攪拌成綠豆泥。
(4)攪拌好的綠豆泥,倒入鍋中,加入白糖。攪拌均勻煮至白糖融化。
(5)分三次加入食用油,每一次加入後都要翻炒至油和綠豆泥完全融合。
(6)三次油加完後,綠豆沙也開始變得有點幹起來了。
(7)再炒片刻,待綠豆沙能成團的時候加入熟麪粉
(8)炒至綠豆沙不粘鍋,而且抱成團即可裝入面盆裏晾涼,涼後會變得更幹。
2、綠豆糕——春季食療去火必備小吃
用料:綠豆800g,奶油60g,奶粉50g,糖霜100g,花生油60g,水適量
步驟:
(1)綠豆洗淨,放入冷水鍋中,大火煮熟。
(2)煮熟的綠豆用篩子將綠豆湯篩在別的容器中,綠豆泥放入碗中備用。
(3)篩好的綠豆泥稍微晾涼。
(4)攪拌機攪成綠豆泥,然後用紗布儘量擠出綠豆泥中的水分。
(5)平底鍋燒熱,加入三分之一的花生油,待油温升高後,中火火炒綠豆泥。
(6)待花生油被綠豆泥吸收以後,再次重複兩次第5步。
(7)加入奶粉,奶油,糖霜繼續炒。要用鏟子不停的翻炒,直到綠豆泥炒成可以掰開的綠豆沙。
(8)將綠豆沙分成35g一個的小球。然後用月餅磨具直接扣出一個個漂亮的綠豆糕
(9)依次做完所有的綠豆糕,就做好了。吃不完的用保鮮膜封好放入冰箱冷藏,可以保存4-5天。
3、綠豆冰
主料:綠豆適量,煉奶適量,蜂蜜適量,碎冰塊適量
步驟:
(1)綠豆提前泡水12小時。
(2)將泡好的綠豆煮至熟爛。
(3)冷卻後放置冰箱冷藏2小時。
(4)加入適量煉奶,兑入適量蜂蜜。
(5)再加入一些冰塊即可
(6)小竅門:綠豆泡水後煮起來很快就熟爛了,如果家裏有電壓力鍋那就更快了。
4、香濃臘八粥
用料:黑米,糯米,紅豆,綠豆,花生,葡萄乾,薏米均適量、桂圓,蓮子,紅棗,冰糖均適量
步驟:
(1)紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍,用水隔夜泡上.
(2)黑米洗淨隔夜泡上。
(3)電飯鍋中加適量冷水,加入泡好的紅豆、花生、蓮子。
(4)再加入隔夜泡好的黑米(連泡米水一起倒入鍋中),接通電源,按至“煮飯”鍵,蓋蓋。
(5)綠豆和薏米洗淨,用水稍泡一小會。
(6)桂圓剝去外皮,跟葡萄乾、糯米一起淘洗乾淨。
(7)鍋中的水煮沸後加入綠豆和薏米。
(8)再加上桂圓、葡萄乾和糯米,攪動一下,加鍋蓋,繼續煮。
(9)再次煮沸後約十分鐘,加入洗淨的紅棗。
(10)繼續煮約半個多小時後加入適量冰糖。
(11)繼續煮至米和豆開花、粥粘稠即可,拔掉電源,燜約十分鐘即可出鍋。
三、綠豆食用宜忌
綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧,在高温條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,喝了以後會對人體有害。綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食,一般不宜冬季食用。服藥,特別是服温補藥時不宜食用綠豆,以免降低藥效。綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。適宜濕熱天氣或中暑時,有煩躁悶亂、咽乾口渴症狀者食用。適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的皮膚感染者食用。適宜高血壓、水腫、紅眼病患者食用。
以上內容就是對豆漿機怎麼打綠豆沙這個問題的回答,其實豆漿機打綠豆沙是非常容易的,綠豆沙主要就是由綠豆做成的,而多吃一些綠豆的話,不僅僅對我們的降温解暑有着非常好的功效,對我們廣大孕婦朋友的嘔吐情況也能有一定的控制。
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