豬腰怎麼焯水才嫩
豬腰也就是大家所説的豬腎,它的肉質是非常鮮嫩的,可以製作各種美食,但是很多人並不會來烹製,今天就來跟大傢俱體聊一聊豬腰怎麼焯水才嫩,可以做哪些美食。
一、豬腰怎麼焯水才嫩
其實豬腰是可以不焯水的,不焯水直接炒的話是比較嫩的。當然焯過水的豬腰也是可以的,那麼焯水的時候,不能直接冷水下鍋,必須要把水煮開,然後將豬腰切成薄片兒,用專門的漏勺把豬腰片放在漏勺裏面,然後將盛有豬腰的漏勺,放入到滾開的開水當中去涮,就像燙火鍋一樣,涮上幾下就可以了,焯好水的豬腰再烹煮就會非常好吃了。
二、豬腰怎麼吃才美味
1.涮火鍋
可以將豬腰去除經絡,然後醃製之後將其切成薄片,接下來在吃火鍋的時候就可以燙涮了。當然由於豬腰特別的鮮嫩,所以涮的時候,一般只要燙個十幾秒鐘左右就可以了,吃上去特別的鮮脆可口,蘸上醬料尤其美味。
2.爆炒豬腰片
炒豬腰就是將豬腰先去除經絡,然後醃製之後,將其切成薄片,然後放入油鍋當中翻炒,可以根據自己的口味加入一些配菜,比如茭白或者是韭菜,或者是自己喜歡吃的各種的配菜。爆炒出來的腰片特別嫩,而且香氣十足,吃在嘴裏也很有嚼勁。
3.豬腰煮湯
豬腰湯是非常滋補的,不過,前提是一定要把豬腰處理的乾淨,沒有尿騷味兒。豬腰煮湯一定要先把水煮開,然後將豬腰片放進去,加入葱薑蒜,料酒,加入一些調味品即可,如果覺得比較腥的話,再加上一些胡椒粉調味也是可以的。
所以豬腰其實還是非常美味的,之所以大家比較抗拒,正是由於不會去處理它。所以如果自己動手能力強,可以自己在家把處理經絡,然後醃製。如果不會的話,也可以在購買的時候,就讓商家幫忙處理好,回家自己烹製一下就可以了,非常的簡單。
-
如何在家制作韓國辣炒年糕?告訴你,超級簡單的
辣炒年糕是韓國當地非常有名的一種傳統美食,它主要是用韓國的特製甜辣醬與韓國的年糕放在一起炒制而成,吃上去甜甜辣辣的,味道特別的好。很多中國人也特愛吃這種韓國風味小吃,其實現在我們自己在家裏也可以製作好吃的韓國辣炒年糕,現在就跟着小編一起來學習一下它的...
-
冬季男人吃什麼補腎
冬季,氣候寒冷乾燥,人的抵抗力也隨之減弱。為了預防疾病、強身健體,人們傳統上會在冬季補身子。補腎便是其中的重要一項。尤其在春天荷爾蒙分泌旺盛,如果冬天沒有養好腎,就很可能造成腎虛。冬季男人吃什麼補腎好呢?冬季男人吃什麼補腎1、羊肉《本草拾遺》中,將羊肉與...
-
蛋糕上的奶油怎麼做的
蛋糕上的奶油是口感不錯的美食,孩子特別的愛吃,那麼,蛋糕上的奶油怎麼做的呢,可以看看文章介紹的製作方式和步驟,蛋糕上的奶油不要多吃喲,雖然是口感營養都是比較好的,但是多吃的話容易導致身體長胖,女孩子不要吃。蛋糕上的奶油怎麼做的做法一材料:淡奶油,細白糖做法:買一...
-
金蓮花孕婦能喝嗎,現在就知道
金蓮花孕婦能喝嗎?很多人都會發出這樣的疑問,孕婦的身體在每個人的眼中都是最嬌貴的,尤其是在吃的方面一定要很講究,畢竟關係到寶寶和媽媽的身體健康,所以我們更是應該重視起來。金蓮花的功效大家都是知道的,現在就讓小編告訴你孕婦是否適用。一、金蓮花孕婦能喝嗎孕...