雞排怎麼做好吃,炸雞排
雞肉,我們最常吃的肉食類食品之一,因為其營養豐富、脂肪少,吃了還不容易發胖,所以深受人們的喜愛,特別是對於一些愛吃肉又想減肥的小夥伴來説,雞肉就是美食的意義所在。那麼,我們今天就來講一講雞排應該怎麼做才好吃?炸雞排應該怎麼做。
雞排怎麼做好吃呢?
做法一
步驟:
1、雞胸肉直接切片肯定是不夠大的,所以要這樣切到底部不切斷,然後在連接處反方向再片回去,切斷、攤開,這樣就是比較大的肉片了。如果想要更大的可以第二次也不切斷,同理再片出一片來。
2、片好的雞肉片加蒜末和黑胡椒加鹽和澱粉、鹽的量根據自己口味來。
3、加入料酒和少量水抓勻,醃製半個小時以上,醃好的肉片表面裹上面包屑,我這次用的黃色的。
4、放入平底鍋中半煎半炸,如果捨得放油的話也可以直接炸,因為片得比較薄所以很快就熟透,兩面金黃即可撈出控油。
5、出鍋,開吃
做法二
食材:雞胸肉 450克;生粉 一勺;蠔油 一勺;麪粉 15克;生薑 一塊
步驟:
1、把雞胸肉切成二份,怕太厚了煎不熟。再在雞胸肉上面塗上一層鹽,再塗上一層生粉,再塗上一層蠔油和料酒。醃十分鐘。
2、再取適量麪粉撒在上面,二面都要撒上。
3、鍋燒七成熱,放適量花生油,把雞胸肉放下去小火慢慢煎 。
4、煎好一面後翻過來煎第二面,最好翻多二次,才不會煎得太老,雞肉就會硬。
5、把煎好的雞胸肉,剷出來放在盤子裏,在四周放些黃瓜片,裝飾一下,
6、把生薑和大蒜籽去皮切碎。再把生薑放在小碗裏,放一大勺番茄醬,少量醬油,用筷子攪拌一下。再放在鍋裏燒滾。
7、把醬料淋在雞扒上,脆香好吃的雞扒做好啦。
8、禽類食物一定要煮熟透才能吃,但是也不要煎得時間太長了,要不雞肉咬起來會很硬的,失去了它的脆爽味。
做法三
主材:雞胸肉1、2塊
輔料:葱末20克,姜10克,蒜頭40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,醬油膏1大匙,小蘇打1/4茶匙,水適量,料理米酒1大匙
粉劑:炸雞排粉100克,孜然粉適量
具體做法:
1、將雞胸肉洗淨、去皮、去骨,橫剖到底,成蝴蝶狀的肉片,備用,注意不要切斷。
2、將所有輔料放入榨汁機中,打約30秒,混合製成醃汁備用。
3、將雞排放入醃汁中,醃漬約30分鐘後撈起、瀝乾。
4、將醃漬到位的雞排放入炸雞排粉中,以按壓方式均勻沾裹上粉備用。
5、熱油鍋,待油温燒熱至150℃時,放入雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起、瀝油。
6、食用前撒上適量的粉劑即可。
看了我對於雞排的做法,不知道大家有沒有其它意見呢!雞排怎麼做好吃,我們日常生活中最常見的做法也就是炸雞排了,所以上面我介紹了三種炸雞排的家常做法,不知道小夥伴們要不要自己嘗試一下呢!不過呢,油炸類的東西還是少吃一點,像我們説的炸雞排,自己做一下嘗一下味道就好了,不要每一天都吃喲,會很上火的。
-
米酒怎麼做好吃,這種米酒的新式做法學會了保證你賺到
隨着社會生活水平的逐漸提高,人們喜歡的食物種類和口味也開始逐漸刁鑽。米酒由小眾開始變得廣受歡迎,人們也不再只是想着在外購買米酒,更多人選擇在家中自己嘗試製作米酒,畢竟自己做的才最好吃!談到米酒怎麼做好吃這一話題,小編就不得不説説這款米酒的製作方法了,學...
-
自制草莓醬的方法,做法很簡單的,想要就收藏起來吧
對於吃貨的小編來説,最喜歡的就是有草莓的季節了,當季的草莓不但美味,顏值也是非常高,而且它還可以製作成草莓醬,這樣還可以比新鮮的草莓存放得久一些,可以慢慢吃。如果在麪包、酸奶裏面加入一點,味道也會更上一層樓,那麼大家知道草莓是如何製作成草莓醬的嗎?需要哪些...
-
張裕白蘭地多少錢,選購白蘭地的技巧有哪些
白蘭地,八大烈酒之一。白蘭地是主要由葡萄為原料的蒸餾酒。它也可以其它的水果作為原料釀製白蘭地。生產白蘭地的國家有很多,不如法國、中國、美國、西班牙﹑意大利﹑葡萄牙、等多個國家生產,自然不同的地區、品牌生產的白蘭地價格也各有不同,今天小編介紹張裕白蘭地多...
-
板豆腐怎麼做好吃
豆腐是一種很平常的家常菜,很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於板豆腐怎麼做好吃,你知道嗎?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。板豆腐怎麼做好吃一、琵琶豆腐材料:板豆腐1塊、雞胸...