小孩可以吃鵪鶉蛋嗎
鵪鶉蛋是我們經常能吃到的東西,麻辣燙,平常的醃製鵪鶉蛋。因為小小的一顆蛋,不像雞蛋一樣大,所以很多家長會選擇給小孩吃鵪鶉蛋。但是鵪鶉蛋是鵪鶉蛋,雞蛋是雞蛋,終歸是兩個不同的東西,有些人就很擔心:“小孩可以吃鵪鶉蛋嗎?”
一、小孩可以吃鵪鶉蛋嗎
小孩可以吃鵪鶉蛋。鵪鶉蛋中營養分子較小更易被吸收。鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量都與雞蛋相當,但核黃素(VB2)含量是雞蛋的2.5倍。而雞蛋中的胡蘿蔔素卻是所有蛋類的蛋黃中最多的。鵪鶉蛋可以與雞蛋交替吃,營養互補。
二、鵪鶉蛋的介紹
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。近圓形,個體很小,一般只有10g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚、美膚作用。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類,不喜結羣互動,而喜歡成對活動於開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農田等環境。該物種生性膽怯,體形較小且偽裝色很好,常常潛伏在農田、草場的植物基部,極難發現,受到驚嚇後會尖叫着從藏身處直飛而去。
俗話説:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。“鵪鶉肉和蛋,味鮮美,營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,有 "卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱,它橢圓形的模樣,個體很小,一般只有10g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有護膚、美膚等作用。鵪鶉蛋是一種美食,通常煮至全熟或半熟後去殼,可用於沙拉中,也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。
三、適宜人羣
一般人均可食用
適宜嬰幼兒,孕產婦、老人(應注意膽固醇含量較高)、病人及身體虛弱的人食用
腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
宜:鵪鶉蛋的營養價值很高,超過其他禽蛋,最適合體質虛弱,營養不良,氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用;肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食;所含蘆丁對心血管疾病者有益,也可少量食用。
小孩可以吃鵪鶉蛋嗎?這個問題相信通過上文大家都有一定的瞭解,也包括那種人不適合食用鵪鶉蛋。別看鵪鶉蛋小小的一顆,其實跟雞蛋的營養差不了多少,如果小孩胃口小的話不妨給他試試鵪鶉蛋。體虛易生病的人羣也可食用鵪鶉蛋。
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