坐月子可以吃紫薯嗎
坐月子的母親們一定要注意平常的飲食,此時媽媽們的身體是最虛弱的,所以就需要我們更加細心呵護和照顧。那麼媽媽們坐月子的時候可以吃些什麼,是否有什麼禁忌,吃什麼才對恢復身體有所幫助的?坐月子可以吃紫薯嗎?下文將為大家介紹。
一、坐月子可以吃紫薯嗎
1、坐月子可以吃紫薯
坐月子是可以吃紫薯的。紫薯中的膳食纖維較多,且不易被人體所消化,因此具有很好的通便效果,所以坐月子期間適當吃一些紫薯是很有好處的。 紫薯中還含有其它薯類食物都無法比擬的花青素,是天然的自由基清除劑,可幫助人體對付自由基(許多證據表明自由基可導致脂肪、蛋白質和核酸的氧化損害,是一些疾病如癌症、心血管疾病和神經性疾病的重要病因)。對於產後媽咪的傷口恢復也是很有幫助的。
紫薯除了一般薯類的營養優勢之外,鉀和鐵等微量營養素含量十分豐富,使其健康功效明顯提高。鉀能舒張血管、促進鈉排泄等功能,使得鉀在平穩血壓的過程中居於不可缺少的主角地位;而鐵在人體內參與細胞的形成與成熟,維持正常的造血功能。產婦食用可有效緩解產期高血壓。紫薯的顏色來自於花青素,花青素是天然強效的自由基清除劑。大量的研究證實,花青素對100多種疾病有預防和治療作用。花青素可透過血腦屏障清除自由基,從而保護大腦組織,同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。產婦食用可預防多種疾病,儘快恢復分娩中失去的元氣。紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,防止胃腸道疾病的發生。產婦食用可有效預防便祕。紫薯莖尖嫩葉中富含維生素,蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質,經常食用則具有減肥、健美和健身。產婦食用對產後纖體有很好的幫助。
2、注意事項
a、月子媽媽在吃紅薯時最好不要生吃,生食不宜消化,在吃的時候也一定要注意清洗乾淨,否則會造成腸胃疾病。
b、在吃紫薯前後不要吃柿子,因為柿子是大寒的食物,而紫薯也是大寒的食物,兩者在一起吃,會導致胃部消化粘膜受損,胃出血等情況發生,在食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。
c、紫薯的含糖量較高,未被吸收的糖分在腸道里發酵,易對濕阻脾胃、氣滯食積者引起腹部不適。所以坐月子期間不宜多食紫薯。
準備材料:小米100克、南瓜200克、紫薯150克、糯米粉適量、冰糖適量。
做法:
a、首先將南瓜切成厚片,紫薯切成小塊。
b、中倒入小半鍋清水,將南瓜片隔水蒸二十分鐘,鍋中再倒入適量清水,將紫薯隔水蒸二十分鐘。
c、準備一個碗,將南瓜壓成泥,將紫薯倒入保鮮袋中,封口,壓成泥。準備好紫薯泥,加入兩勺糯米粉,倒入少量清水,拌勻,團成丸子。
d、鍋中倒入小半鍋清水,下入洗淨的小米,大火燒開,轉小火,煮五分鐘,去除浮沫,再下入南瓜泥,拌勻,煮十五分鐘,最後下入紫薯丸子,加入兩勺冰糖調味,煮五分鐘,即可出鍋。
母親將一切都奉獻給了自己的子女,才生完寶寶的的媽媽們也需要呵護和關心,在飲食方面自然更加馬虎不得。那麼您們知道,坐月子的媽媽們到底有些什麼能吃,什麼不能吃嗎。相信通過閲讀上文,大家已經對於坐月子可以吃紫薯嗎有了一定的瞭解。
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