泡椒白蘿蔔的做法 酸辣開胃——泡椒白蘿蔔 泡椒白蘿蔔怎麼做
“家人的習慣是每天早餐要吃粥、牛奶、豆漿搭配麪食,這就離不開各種小菜。這款泡椒蘿蔔可以説是小菜界的扛把子,簡單、快手、零失敗,酸辣開胃,超級下飯!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡椒白蘿蔔的做法步驟
1、所需食材:白蘿蔔一個、泰椒、大蒜、姜、野山椒。
2、白蘿蔔洗淨對半切開,切成薄片。
3、撒精鹽,搜均勻醃半小時。
4、醃到出水分。
5、清洗乾淨撰幹水分。
6、泰椒切粒。
7、姜切絲。
8、蒜切片,全部放入蘿蔔片中。
9、兩勺米醋。
10、兩勺生抽。
11、一勺糖。
12、一袋野山椒。
13、連汁一起放入。
14、攪拌均勻。
15、放到密封盒或者玻璃瓶裏。
16、放入冰箱醃製一晚即可。
17、成品圖。
小竅門
蘿蔔醃好後倒出水分後,一定要另外用清水再衝洗乾淨。
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