檸檬野山椒雞爪的做法,檸檬野山椒雞爪怎麼做
“又到了啃雞爪自由的時候了,酸辣爽口,追劇看球下酒…不能錯過的搭配哦”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
檸檬野山椒雞爪的做法步驟
1、雞爪剪掉指甲,剁開成兩半,浸泡清洗乾淨。
2、冷水放入雞爪,準備一些花椒。
3、大火燒開改中小火,打掉血沫,煮七分鐘。
4、野山椒剁碎,姜蒜切絲切片。
5、雞爪煮好後,用冷水再次沖洗乾淨(我的是淨水,你可以用冰水過一遍)。
6、涼透後的雞爪瀝乾水分。
7、加入檸檬片和半個檸檬汁。
8、加入輔料裏所有佐料,味極鮮別多了,否則顏色非常不好看。
9、攪拌均勻。
10、放入密封盒,放入冰箱冷藏過夜,中途可以給它翻面幾次。
11、第二天,雞爪就可以吃了,酸辣爽口。
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