蛋糕的做法 感恩節的蛋糕 蛋糕怎麼做
“今年的感恩照例去朋友家度過,飯後LG就加入黑色星期五的大搶購去了。我沒那麼瘋狂,就在家整理照片啦。今年還是做了蛋糕參加party,沒辦法,在大廚面前,我的那點廚藝是上不了枱面的。今年的蛋糕可以説是失敗之作,因為線條被裱的太難看了,正如兒子説還需多多練習才行。
蛋糕體的做法就不再囉嗦了,戚風蛋糕的做法。
蛋糕體材料:(10寸和8寸各1個)
蛋白糊:蛋白12個,白糖3/4杯,米醋幾滴。
蛋黃糊:蛋黃12個,白糖1/4杯,玉米油3/4杯(180ML),牛奶3/4杯(180ML),低筋麪粉(1+1/2)杯(過篩)。
1杯=250ML”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蛋糕的做法步驟
1、蛋糕用麪包刀片各成2片。
2、鮮奶油加糖打發至硬性。
3、取一片10寸的蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上草莓丁和黃桃丁。
4、放上另一片10寸蛋糕片,在蛋糕抹上一層奶油,放上一片8寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上剩餘的草莓丁和黃桃丁。
5、蓋上另一片8寸的蛋糕片,輕壓一下。
6、倒入鮮奶油,用抹刀抹平。
7、剩餘的鮮奶油滴入紫色食用色素,拌勻,裝入裱花袋。
8、在蛋糕上擠上花紋,放上水果裝飾即可。
9、線條擠得太難看了,要多多練習才行呀!
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