慢性腎炎飲食
一個人的腎不好,那你的飲食方面也是要受到很多的性質的。所以,大家一定要保護好自己的腎。那麼,究竟慢性腎炎飲食有哪些呢?這是很多人都想知道的問題。下面,小編就一起告訴大家如果有慢性腎炎應該吃哪些食物比較好:
慢性腎炎飲食
一、蓮子鴨丁
原料:鴨肉500克,蓮子10個,香菇6個。
製法:
將蓮子煮熟去心,將鴨肉洗淨切丁,將香菇泡發後洗淨切丁。先將鴨肉丁在沸水中焯一下,然後撈出放入大碗中。在碗中加入適量的水、料酒、鹽、葱、姜等。將碗放入籠屜中蒸1個小時後取出。將鍋上火,在鍋內放入少許的香油,待香油燒熱後先放入適量的姜、葱熗鍋,再將蒸好的鴨肉丁倒入鍋中炒幾下,然後將蒸鴨肉丁碗中的湯汁、香菇丁、蓮子丁一併倒入鍋中,並用文火燉片刻,最後用澱粉勾芡淋油即可。
功效:補虛勞、清肺熱、滋陰補血、利脾消腫。
適應症:慢性腎炎或肺炎咳痰者。
二、赤小豆冬瓜燒生魚
原料:活魚1條(約150克),冬瓜100克,赤小豆10克,葱適量。
製法:
將活魚殺好,洗淨去除鱗及內臟後同其他原料一併放入鍋內,再加入適量的水,用文火將魚煮熟即可(不加鹽)。
功效:補脾、利水、消腫。
適應症:急、慢性腎炎。
三、清燉甲魚
原料:甲魚1只。
製法:
用開水將甲魚燙死,去頭、爪後放入鍋中,再加入適量的水,用文火將甲魚煮熟即可(不加鹽)。
功效:滋補肝腎。
適應症:肝腎陰虛型慢性腎炎。
四、黑魚冬瓜湯
原料:黑魚1條,帶皮冬瓜300克。
製法:
將黑魚殺好,洗淨去鱗及內臟後切成塊。將冬瓜切成塊後同魚塊一併放入鍋中,再加入適量的水,用文火將魚煮熟即可(不加鹽)。
功效:益氣養陰。
適應症:氣陰兩虛型慢性腎炎。
五、野鴨大蒜湯
原料:野鴨1只,大蒜50克。
製法:
將野鴨殺好,去毛雜及內臟後洗淨。將大蒜去皮填入鴨腹。將鴨放入砂鍋中,再加入適量的水煮至鴨肉熟爛,最後放入調味品即可。
功效:補中益氣,宣竅通閉。
適應症:慢性腎炎。
六、葫蘆雙皮湯
原料:葫蘆殼50克,冬瓜皮、西瓜皮各30克,紅棗10個。
製法:
將上料洗淨後一同放入鍋中,再加入清水400克,用文火燉至湯汁為150克即可。
功效:健脾利濕,消腫。
適應症:慢性腎炎。
七、薺菜粥
原料:鮮薺菜100克,粳米100克。
製法:
將薺菜洗淨切段,與洗淨的粳米一同放入鍋中,再加入適量的水,先用武火將鍋燒開後,再用文火煮成粥即可。
功效:補虛健脾、明目止血。
適應症:伴有水腫、血尿等症狀的慢性腎炎、肺出血、胃出血、目赤目暗等病症。
八、鯉魚粥
原料:鯉魚1條(約250克),糯米、赤小豆各50克,鹽、葱、麻油、料酒各適量。
製法:
將糯米、赤小豆洗淨浸泡一夜後撈出。將鯉魚殺好洗淨去鱗及內臟後放入鍋中,再加入適量的水及各種調料,將魚煮熟去渣後,再往鍋內放入糯米、赤小豆共煮成粥即可。
功效:補益脾胃、利水消腫。
適應症:慢性腎炎。
九、冬瓜赤豆粥
原料:冬瓜、赤小豆、粳米各50克。
製法:
將冬瓜去皮後切成塊與赤小豆、粳米一併放入鍋內,再加入適量的水,煮成粥即可。
適應症:伴有浮腫、少尿等症狀的慢性腎炎。
慢性腎炎飲食有哪些呢?以上,就是小編為大家介紹有慢性腎炎的人應該吃的食物。這些食物的營養價值都是比較高的,而且在功效方面也是有很多的好處的。如果有想學的小夥伴可以根據上述小編教大家的方法來進行學習哦!
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