山楂蛋撻的做法，山楂蛋撻怎麼做

“用現成的蛋撻皮製作蛋撻真的非常省事，只需要根據個人口味，調整撻水的配方即可。這次我在撻水中加的是自制的山楂果醬，烤好的蛋撻，有一點酸甜的口感，非常好吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山楂蛋撻的做法步驟

• 1、奶鍋中加入牛奶，

• 2、加入淡奶油，

• 3、加入白砂糖，

• 4、攪拌均勻後，煮開，

• 5、加入粟粉，快速攪拌均勻，

• 6、温度晾至30度以下時，加入蛋黃和山楂果醬，

• 7、攪拌均勻，即為撻水，

• 8、將撻水倒入蛋撻皮中，9分滿，

• 9、入預熱好的烤箱，中層，200度，上下火，烤20分鐘，

• 10、烤好的山楂蛋撻。

小竅門

這些量正好夠做6個蛋撻，山楂醬的用量可以根據個人口味調整。