香橙牛油蛋糕的做法，香橙牛油蛋糕怎麼做

“最初是因為家婆想要吃。就弄了了。也非常喜歡這個食譜，鬆軟的蛋糕是我試過最佳的牛油蛋糕。所以，這蛋糕被家婆讚不絕口，太開心了。大家也弄弄看吃哦。m9(´∀｀)”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香橙牛油蛋糕的做法步驟

• 1、將雞蛋打散隔水加温。

• 2、將牛油和糖粉以刮刀略混合後，再以攪拌機打發至鬆發白的狀態

• 3、將蛋液徐徐的分成4次加入，每次都必須等至蛋液充分被攪拌後才加入另一份量的蛋液。

• 4、將鹽和所有的粉類混合過篩，加入打發的奶油裏，以刮刀略微混合後，再以攪拌機以低速攪拌均勻。

• 5、一次性的加入橙皮屑，以低速攪拌均勻

• 6、將蛋糕糊倒入經已鋪好不粘紙的模具裏，輕敲幾下，用刮刀將表面抹平至中間低兩端高的狀態

• 7、送入預熱烤箱裏，以160度烘烤50分鐘至熟。（待蛋糕表面結皮後，可用刀尖沾水在中間劃上一道，使蛋糕表面整齊的開裂至熟,或以竹籤插入不會帶出濕沾的麪糊即為成熟。）