荷蘭餅的做法 香脆荷蘭餅 荷蘭餅怎麼做
“天氣越來越熱..我也越來越喜歡在陽台呆着..收拾收拾花草..看看風景..日子也就這麼雲淡風輕的過着..
今天的下午茶..一碗芝麻糊..一塊脆脆的餅乾..
這款模具拿到有一段時間了..昨晚才正在的開光做起來..還是挺手忙腳亂的..主要是怕燙到..
出來的餅還是挺好吃的..脆脆的..”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
荷蘭餅的做法步驟
1、黃油軟化後加入糖粉打致顏色發白
2、加蛋液..每次都要攪拌均勻才加下一次..避免水油分離..(很悲慘我不小心就沒打好..)
3、加低粉攪拌均勻後靜置30分鐘..
4、麪糊裝入裱花袋..
5、把模具先刷一層黃油..再放在煤氣爐開中小火加熱..
6、擠麪糊..擠在模具的中間..(我擠得有點少所以餅有點小..看個人喜歡..多試幾次會熟練些..)
7、機器壓下來..兩面加熱..到餅變成金黃色或者棕黃色就可以了..(怎麼看金黃色?打開蓋子看就知道啦..不過要小心不要燙到了..模具是直接放在煤氣爐上使用的..很燙的)
8、好了之後叩扣出來或者用工具輔助一下餅就下來了..(小心燙)
9、吃吧吃吧
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