南瓜熱狗卷的做法 南瓜熱狗卷-擋不住的誘惑 南瓜熱狗卷怎麼做
“熱狗卷是我們家孩子很喜歡的一種吃法!把熱狗卷裹在南瓜麪糰中,既增加了營養又補充了熱量,小朋友早餐時吃上一根,再加上一杯牛奶,一早上小肚子基本就不餓了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜熱狗卷的做法步驟
1、和麪-發酵-揉麪-稱重-分割成6個大小約50克左右的麪糰
2、把麪糰擀成長舌狀
3、再從寬的一側捲起
4、搓成均勻的約40釐米長條狀
5、用竹籤插入熱狗,把麪條繞在熱狗上
6、將熱狗卷刷上蛋液,在椰蓉上滾幾下,使其全身沾上椰蓉
7、放温暖處二次發酵後,烤箱中層170度15分鐘左右
8、出爐了,來一個吧!
小竅門
1、麪糰要用後油法把麪糰和成可拉開膜的擴展階段。
2、不同牌子的麪粉吸水率不同,配方僅供參考,和到不粘手為止!
3、熱狗上的膜最好去掉,這樣熱狗與麪糰可以粘合在一起!
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