夾心餅乾的做法,夾心餅乾怎麼做
“可愛的夾心餅乾,一款適合帶着寶寶一起完成的餅乾……”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
夾心餅乾的做法步驟
1、黃油室温軟化後,加入糖粉,攪拌均勻。這樣在打發時糖粉不會飛濺出去。
2、用電動打蛋器攪打至蓬鬆羽毛狀。
3、分次加入蛋黃,每次都完全攪勻之後再加下一次。
4、篩入低筋麪粉和鹽,用刮刀拌至均勻。
5、兩手輕柔成麪糰,裹上保鮮膜,放冰箱冷藏靜置1小時.
6、取出冷藏的麪糰,兩面撒上面粉擀成厚度3mm薄片,用餅乾模壓出形狀。
7、再裱花嘴在一片餅乾上壓出圓孔形,取出,使之成為帶孔的餅乾片。
8、烤箱預熱180度,將餅乾片排列到烤盤上。
9、冷卻後的餅乾,給沒有孔的那一片餅乾抹上適量的藍莓醬、草莓醬。
10、再將帶孔的那一面,蓋上。
11、成品。
12、成品
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