菠菜栗子戚風蛋糕的做法,菠菜栗子戚風蛋糕怎麼做
“作為媽媽最擔心的是寶貝們挑食!如果真出現這種情況,聰明的媽媽們就要想辦法讓孩子開心的把不愛吃的東西吃到肚子裏!
波菜是我們常見的一種蔬菜,菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長髮育,所以小朋友適量食用對身體是很有好處的!
菠菜有種特別的味道,會有些小朋友不愛吃,那媽媽們可以把菠菜添加到小朋友愛吃的食物種,比如蛋糕,我想沒幾個小朋友可以抗拒蛋糕的誘惑!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菠菜栗子戚風蛋糕的做法步驟
1、材料準備,蛋黃、蛋清分離!
2、板栗切碎備用,我用的是即食板栗仁
3、如何榨取菠菜汁:適量菠菜洗淨,放入攪拌機,加少許水,攪拌機可以打動就可以啦!過篩取汁
4、菠菜汁和油混合均勻
5、篩入麪粉輕輕攪拌至無干粉
6、加入蛋黃
7、翻拌均勻,注意麪糊狀態
8、糖分3次加蛋白中,打發至提起打蛋頭有直立小尖角時就可以啦
9、加入1/3的蛋白霜至蛋黃糊中,用翻拌和切拌的手法攪拌均勻
10、攪拌好的麪糊全部倒入蛋白霜中,同樣手法混合
11、混合好的麪糊狀態
12、板栗碎中加少許麪粉(配方外)拌均
13、板栗碎加入麪糊中稍微翻拌一下就可以了
14、麪糊倒入模具中,震出大氣泡
15、烤箱160度烤45分鐘
16、倒扣放涼
17、脱模
18、好多的果粒碎
19、切開來看一下,組織細膩
20、咬上一口,鬆軟的像雲朵
小竅門
鼴鼠の小嘮叨:
1、烤箱需要提前預熱,此方子可做兩個6寸或一個8寸蛋糕模;
2、若果有原汁機,壓菠菜汁時可以不加水;
3、每個烤箱温度不一樣,請根據自己烤箱温度調整烤制時間!
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