家鄉芋頭糕的做法,家鄉芋頭糕怎麼做
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家鄉芋頭糕的做法步驟
1、預備材料,清洗乾淨,臘腸切粒,芋頭切粒
2、熱油,下姜,蒜,臘腸
3、下蝦米,炒香
4、下糖,鹽,醬油,胡椒粉
5、下芋頭,一起炒,2-3分鐘
6、讓芋頭都占上顏色
7、預備粘米粉
8、加入涼開水,攪拌至糊狀
9、加入一點開水,弄成生熟漿
10、放涼一下芋頭
11、蒸盤加點油,蒸出來的糕點不會黏碟
12、將粉漿加入芋頭裏
13、攪拌均勻,讓芋頭都占上
14、平鋪在蒸碟上
15、蒸大約30分鐘
16、蒸好
17、撒上葱花
18、出爐了,成了,切塊吃。
小竅門
健康理由,我沒有加味精。
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