花生醬桃酥的做法 零技巧--花生醬桃酥 花生醬桃酥怎麼做
“終於回家了,可以使用烤箱了,立馬烤了一款自己比較喜歡的小點”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生醬桃酥的做法步驟
1、原料圖之花生醬,雞蛋,花生油,黃油
2、原料圖之泡打粉,小蘇打
3、將除小蘇打,泡打粉,麪粉外所有的原料均勻混合
4、充分均勻攪拌後加入泡打粉和小蘇打繼續攪拌,不需要打發,只要攪拌均勻無顆粒就好
5、將麪粉過篩子,篩入攪拌均勻的溶液中,不要一次全部篩入,分幾次篩入,這樣有利於充分的攪拌。
6、攪拌後的效果,接下來就要上手了
7、用手取用適當大小的混合麪糰,揉園後在烤盤上壓成桃酥狀,這個分量自控,我做的正好烤一盤九塊。
8、全部做好後在桃酥生胚上放上少許芝麻,立馬覺得它們順眼好多(喜歡桃酥表面亮亮的可以在放芝麻前在桃酥生胚上刷上一層蛋液)
9、開始進烤箱烘烤,這個温度是170度烤了十五分鐘,後又調到200度烤了十分鐘,這個主要是看烤箱了,烤箱不同温度範圍不一樣。
10、新鮮出爐的,放在廚房專用吸油紙上吸取多餘的油份,也可以防潮,剛剛烤好的不是很酥脆,等全部涼透後就變成了酥脆可口的桃酥了。
11、沏一杯茶,吃幾塊小點,非常愜意的生活
小竅門
我這裏放的花生油是為了提加花生的那種香味,可以不加的,因為加的黃油足夠多了。
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